发布网友 发布时间:2022-11-15 17:26
共1个回答
热心网友 时间:2024-02-27 07:56
如果发现泡菜坛子起白的话,则可以往泡菜坛子内倒入白酒或者放入一块麦芽糖,然后再将泡菜坛子放在阴凉通风处,控制周围温度在30摄氏度左右,做好密封操作哦。
泡菜的坛子很容易起白,因此,要及时处理,以免导致整坛子的酸菜都变味了哦。接下来,我就和大家详细讲解一下酸坛起白怎么处理吧。
白酒
我们可以往泡菜坛子内加入适量的白酒,然后再盖上泡菜坛子,并且放在阴凉通风处,一般两天之后就会发现泡菜坛子已经不起白了哦。
麦芽糖
接着我们也可以在泡菜坛子中放上一块麦芽糖,然后再盖上坛子的盖子,这样也能够有效地解决这个问题哦。
避免阳光直射
在存放泡菜坛子的时候,一定要把泡菜坛子放在阴凉通风处,避免阳光直射,以免导致泡菜坛子起白了哦。
密封
然后泡菜坛子的密封性一定要好,这样能够避免空气进入泡菜坛子内,从而能够营造出有利于乳酸发酵的环境哦。
周围温度
最后我们应该控制泡菜坛子周围的温度在30摄氏度左右,这样也能够避免泡菜坛子起白了哦。