哪几道宴客菜,家里来客人时做来吃,让你备有面子呢?

发布网友发布时间：2022-11-16 16:17

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热心网友时间：2024-12-05 12:14

豆豉鸡翅

食物：鸡腿500g、水豆豉、盐、茯苓；作法1.鸡腿切成小块，放开水里捞过。用少许盐水泡一会；2.水豆豉、茯苓剁碎，鸡腿放到盘子里，与水豆豉茯苓翻拌，放锅里蒸10-12分钟就可以。

地三鲜

食物：马铃薯1个、长茄子2个、辣椒1个、烹调油、生抽、糖、盐、葱段、蒜末、水淀粉、大骨汤各适当作法：1、茄子和土豆削皮，切割成滚刀块;辣椒手掰成一小块。2、锅里倒入多一些油，七成热时，先把土豆条放进，炸成金黄，稍显全透明时捞起来预留。3、然后将长茄子倒进锅中，炸至两面金*，添加辣椒块即一起捞出。4、以少许滚油进行爆香葱段及蒜茸，加宽汤、生抽酱油、糖、盐、长茄子、马铃薯和辣椒块，略炒。5、添加水生物粉收汁就可以。

辣椒炒鸡胗

做法：1.鸡珍清理干净后切成薄片，加生姜沫，红剁辣椒，米酒腌渍20分钟；2.长辣椒清洗去籽切条，葱蒜切成片；3.凉锅油热，油烧后，先后放入麻椒，姜、葱、蒜炒香；4.放腌制好的鸡珍片走红煸炒至断生；5.添加辣椒块煸炒，放少许老抽王，炒到辣椒断生，加少许盐，淋少量芝麻油就可以。

酸汤肥牛

食物明细金针菇肥牛、葱蒜、小米椒、米酒1勺、黄柿子椒酱2炒勺、胡萝卜丝、糖1茶勺、白米醋1勺烹制流程金针蘑放盐和少量油入锅绰水牛肉卷放盐和少量油入锅绰水（焯牛肉卷必须加1勺米酒和姜片）锅中入油下葱蒜小米椒白心柿子椒酱2炒勺进行爆香。添加烧开随后添加蒸好的肥牛卷和金针蘑，再倒入胡萝卜丝（还可以再加一些小米辣）煮5min。添加1茶勺糖和1勺白米醋盛出来。最终烧一点热油淋在小米椒上，进行爆香。

热心网友时间：2024-12-05 12:14

白菜炒辣椒，鱼香茄子，蒜香排骨，油菜炒香菇，这些都是非常好吃的家常菜。

热心网友时间：2024-12-05 12:15

例如红烧排骨，清炒菠菜，玉米炒木耳，这些菜谱是拿来招代客人非常好的佳肴。

热心网友时间：2024-12-05 12:15

奥尔良烤鸡翅，甜酸排骨，红烧鱼，酸辣土豆丝，红焖猪肉，等等家常菜都是我都拿手好菜。