酥炸藕丸的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间:2022-11-16 20:39
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懂视网
时间:2022-11-17 01:00
1、放冰箱。
2、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油,拌匀。
3、莲藕切粒加入肉末中,拌匀。
4、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子,表面滚一层淀粉备用。
5、大火热油锅,转小火把丸子慢慢炸透至金黄。
6、捞起,把火调大把油再度烧滚,再放入丸子,稍炸一会即可捞起沥油。
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时间:2024-10-11 02:44
步骤
酥炸藕丸的做法步骤11.莲藕500克,尽量选择稍脆嫩一些的藕,但又不要象新花藕那样过于嫩,刨去外皮清洗干净
酥炸藕丸的做法步骤22.用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥
酥炸藕丸的做法步骤33.将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可
酥炸藕丸的做法步骤44.将纱布打开,藕泥如图所示这个干度最好
酥炸藕丸的做法步骤55.将生姜切成细末
酥炸藕丸的做法步骤66.将姜末和半勺盐加入藕泥中,用小勺拌匀
酥炸藕丸的做法步骤77.掌心抹油,将藕泥捏成大小一致的丸子
酥炸藕丸的做法步骤88.六成油温下锅,中火炸至表皮金黄,捞出滤干油份即
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时间:2024-10-11 02:44
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时间:2024-10-11 02:45
步骤
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时间:2024-10-11 02:45
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