煮粽子的水要漫过粽子吗

需要没过粽子。煮粽子有一个很关键的一点，就是水不能过粽子。因为粽子在煮的过程中会膨胀吸水，如果没有足够的水，就不容易煮出暴露在水外面的粽子，所以一定要加足够的水，保证没有粽子。煮粽子较好用冷水，因为随着水温的升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米中，煮好的粽子会很香。而且因为用冷水煮...

必须要没过粽子。水必须足够覆盖粽子，因为粽子在烹饪过程中会膨胀并吸收水分。如果水不够，粽子会盖住水，所以在水上煮粽子不容易，所以水一定要够。粽子放进锅里后，必须在锅里加足够的水。水的量应该超过粽子。这是因为粽子在蒸煮过程中会吸收大量水分并膨胀。如果没有足够的水，粽子就会过水。这种粽...

首先，答案是肯定的，煮粽子时，水应该没过粽子，至少要高出粽子表面约两厘米左右。这样做的目的是为了确保粽子在加热过程中能够充分吸收水分，避免外部粽子因缺水而煮不熟。使用冷水下锅，粽子的香味会渗透糯米，煮出的粽子口感更佳。其次，水位不宜过高，以免粽子在煮的过程中因为膨胀而浮出水面，影响...

是的。煮粽子水加到没过粽子五厘米左右最合适。将粽子放入锅中后，一定要加大量的水，煮粽子的水一定要没过粽子，还要多一些。因为煮粽子期间不能中途加水，要一次性把水加够，粽子在煮的过程中会吸收大量对的水分，而变大，膨胀。如果是水不够，粽子就不容易熟，会出现糯米很硬的情况。所以说，一...

1、放水的量要漫过粽子才行。2、高压锅里面的水一定要漫过粽子一根手指的高度，再把粽子凉水下锅之后，因为水多，有的粽子会漂浮在上边，这样一来，漂浮在上边的粽子就会夹生，所以你要在粽子上面放一个小蒸屉，在小蒸屉上放一个重物；3、把粽子稳稳的压在水里，如果是高压锅，就需要放重物了。

3、随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。4、放的水一定是要盖住所有的粽子，在高出3厘米左右。5、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

煮粽子的过程中，水的用量和温度是至关重要的。首先，煮粽子水一定要没过粽子，这是为了确保粽子在烹饪过程中能充分吸收水分，避免因水位不足而无法均匀加热，导致粽子夹生或者煮不熟。理想的煮法是将粽子完全淹没在水中，这样可以保证粽子的烹饪效果。其次，煮粽子时应使用冷水。将粽子放入冷水中，随着...

煮粽子水要没过粽子，粽子一般都是放水里面煮着吃的，它煮熟之后就是软软糯糯的口感，煮粽子一定要放足够多的水，这样粽子才不会出现夹生或煮不熟的情况。煮粽子不仅水要没过粽子，而且需要用冷水煮。煮粽子的水是否需要没过粽子 煮粽子的水必须要能够覆盖粽子，因为粽子在烹饪过程中会膨胀并吸收水分...

2、用煮好的沸水直接倒入高压锅中，水量一定要漫过粽子，水可以适当的多加一些。3、盖上锅盖，把火调到最大状态，等到高压锅发出蒸汽声音时，转为中小火继续煮。4、中小火持续煮30分钟就可以了，这时候把高压锅气放完，不要着急打开继续焖上20分钟。5、接着趁热取出来，直接打开吃就行了，香味扑鼻...

煮粽子水要没过粽子多高 盖过粽子两寸左右。在蒸粽子时将粽子放入锅中，然后往锅中加入冷水，一般以冷水盖过粽子且超过粽子表面两寸左右即可。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。如果水放的太多则煮的时间会变长，另外在...