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老式鸡蛋糕,蛋香浓郁,甜儿不腻,怎么吃都不够

发布网友 发布时间:2022-11-17 02:54

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热心网友 时间:2024-11-24 18:47

配料:鸡蛋2个、低筋粉60克、白糖40克、玉米油8克、泡打粉1克、熟芝麻适量
烹饪步骤:1.准备好食材,低粉,白糖称重

2.无油无水的盆中打入鸡蛋,倒入白糖,用电动打蛋器打发

3.全蛋液打发至提起打蛋器低落的蛋液痕迹不会立刻消失即可

4.筛入低筋粉和泡打粉

5.用刮板翻拌,不要画圈,翻拌均匀后倒入玉米油拌匀

6.模具上放上一次性纸杯,把面糊倒入纸杯中,八分满

7.再面糊上撒上熟芝麻

8.180度预热,中层20分钟左右

9.烤好后用牙签扎进去,拿出来上面没有粘蛋糕表明已烤熟

10.晾凉摆盘,
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