咖喱大蠔怎么做
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发布时间：2022-11-17 14:15
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热心网友
时间：2024-11-24 03:31
大生蠔（牡蛎） 半斤到一斤
土豆 1个
椰菜（包菜） 半个或1/3个
咖喱粉 适量
椰汁或椰浆 适量，可以自己尝，太辣就加多点
咖喱大蠔的做法
土豆切成条，椰菜切丝，生蠔洗净备用～
热锅，下适量油，先炒土豆条，炒到半熟再下椰菜，翻炒几下，椰菜微软就下咖喱粉，炒匀后下椰汁～
翻炒，尝一尝，自己调整下味道～待椰汁开了就下大蠔，大火翻炒收汁，大蠔要彻底煮熟，这个过程大概要8到10分钟，收汁程度看个人～最后出锅前放点金不换（罗勒）提香～
小贴士
这菜超下饭～咖喱粉和椰汁的量因个人口味调整，没有特定～家里人吃不不辣所以我咖喱下的比较少～
