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用干酵母可以炸出油条来吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:05

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-07 02:31

  做油条是可以用安琪酵母(其他酵母均可以使用)。方法如下:
  主料:小麦面粉250g。
  辅料:安琪酵母4g、小苏打1.3g、盐6g、鸡蛋1个、葵花籽油适量、温水120g。
  步骤:
  1.准备好的材料;
  2.酵母加入温水中融化;
  3.面粉加入盐、小苏打;
  4.再加一个鸡蛋;
  5.倒入融化的酵母水;
  6.搅拌成面团;
  7.盖上保鲜膜醒面20分钟;
  8.20分钟后加入约3-4g的葵花籽油;
  9.再和成柔软的面团,再盖上保鲜膜醒面20分钟,(如此和面醒面3次,每次醒面后再加3-4g葵花籽油和面);
  10.最后一次揉好的面团发酵2倍大(由于我是晚上做的,太晚了,我就放冰箱发酵,第二天才做);
  11.放入冰箱发酵;
  12.第二天面发得胀,取出面团,再硅胶垫上抹上一层油,再放面团,面团上刷上一层油擀成片;
  13.擀好的面片切成等份,约3.5cm宽,7cm长,0.5cm的厚度;
  14然后把两片叠在一起,筷子压出一条线;
  15.压好的面片拉长;
  16.锅里下油烧热,用干净无水无油的筷子试试温度,筷子插在油中,出现细小的泡泡后就可以放入油条;
  17.放入油里炸;
  18.油条浮起,颜色变金黄即可捞起;
  19.捞起的油条放厨房纸巾上,吸取多余的油分即可。

热心网友 时间:2022-05-07 03:49

炸油条可以只放酵母粉,不过效果没有外面卖的效果好。
炸油条的方法:
1、把面粉倒入容器中加入酵母,盐搅拌均匀。
2、要温水和面,面要和软一点,在加入一些油揉搓均匀即可。醒几个小时左右。
3、在把面揉搓一下,切成条,把两个叠在一起要筷子压一下。
4、在爪子两头,拉长。
5、锅中倒油烧热放入油条炸至金黄即可。
捞出油条晾干油即可。
蓬松酥脆油条的做法

要做出蓬松酥脆的油条,首先需要准备以下材料:500克高筋面粉、5克食盐、10克白砂糖、5克干酵母、300毫升温水,还需要一些油来炸油条。第一步,将高筋面粉放入一个大碗中,加入食盐和白砂糖,搅拌均匀。然后在面粉的中间挖一个小坑,将干酵母放入其中,再倒入温水,用筷子搅拌均匀,使干酵母完全融化。...

低盐酱油如何脱盐用什么技术?

低盐酱油的脱盐可以采用以下技术:1. 电透析法:该方法采用离子交换膜进行脱盐,进行3小时脱盐后,脱盐率为70.9%,氨基酸损失为17.9%,其他成分也有损失。2. 选择性透析膜法(PVA中空膜脱盐法):在膜外让500毫升酱油在1小时内,以12升的比例通过。另外,在膜内让500毫升蒸馏水在1小时内,以4升的比例通过。随着透析时间的延长,酱油中混进了水,150分钟的透析可使容积增加约40%,脱盐率可达25%,而氨基酸损失约10%,乳酸和醋酸也各损失6%和18%。3. 减压浓缩脱盐法:将酱油加热至80 ℃左右,减压后其挥发性的醇类和醋酸等会蒸发,食盐析出。此时,如果…国初科技在酱油、泡菜、啤酒、黄酒等行业中有丰富的应用经验,是一家以新型分离技术为核心,致力于分离纯化技术推广应用的高科技企业,可根据客户的工艺要求研究开发适合其特定分离技术要求的膜分离技术与设备,更多低盐酱油如何脱盐技术详情及...

炸油条可以用干酵母代替膨松剂吗

可以的。具体做法如下:适量面粉、两袋牛奶,两个鸡蛋,适量盐,适量油,干酵母适量。需要提前准备好的材料包括:1、盆里加入两袋牛奶,干酵母适量,两个鸡蛋,适量盐,适量油。2、加入面粉(不加水)搅拌均匀。3、用手沾油活成光滑的面团。4、盖上保鲜膜让它发酵成两倍大。5、面板上抹油,揪成几...

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安琪高活性干酵母发的面可以炸油条吗?急等!谢谢

总的来说,安琪高活性干酵母完全能够用于制作油条,不仅能够提供更安全、更营养的选择,还能够制作出口感更佳的美味油条。在制作过程中,注重发酵时间和温度控制,能够制作出令人满意的油条。

炸油条的做法(炸油条的做法和配方)

炸油条的主要材料是面粉、酵母、水和油。面粉的选择可以根据个人口味来决定,一般来说,高筋面粉比较适合制作油条。酵母可以选择干酵母或者鲜酵母,干酵母需要提前泡发,鲜酵母则需要切成小块。水的用量需要根据面粉的吸水来决定,一般来说,水的用量为面粉的60%~70%。油可以选择花生油、大豆油等适合炸...

空气炸锅炸油条的做法

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使用人用的干酵母片能做油条吗

不能

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尝试只用酵母的炸油条方法

对于喜欢油条的朋友来说,早上自己在家炸一些美味的油条,是一种非常愉悦的事情。但是很多人会觉得油条的制作过程比较复杂,而且加入过多的食用碱可能会对健康造成危害。其实,你可以尝试只用酵母的炸油条方法,既简单又健康。准备工作:1.酵母:干酵母和酒曲都可使用,视个人喜好选择;2.面粉:就普通高筋...

这个安琪高活性干酵母除了可以做馒头,那可以做油条不??跪求~

当然可以了,不过你要少用点否则会发的很大的,那样也就没有了原本的鲜油条的味道了,且酵母里还含有对人体不利的的物质。

油条炸出来以后为什么不脆 炸出来的油条为什么干 油条为什么炸出来不脆 怎样炸出来的油条松软 油条为什么炸出来就软 油条炸出来是弯的 炸出来的油条中间不熟 油条炸出来太软怎么办 油条炸出来为什么绵的
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