陕西礼泉烙面被称为中国古代的方便面!你知道其中缘由吗?
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发布时间：2022-04-23 07:57
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时间：2022-06-18 00:48
因为陕西礼泉的烙面的吃法是非常独特的，就和我们现在泡方便面一样，因此被称为中国古代方便面。
洛面是陕西的传统美食，在古代的时候只有在过年的时候才可以品尝，可以说非常珍贵，由于吃法非常独特，就和我们现在泡方便面一样，所以便有了“中国古代方便面”的称号。
一、陕西礼泉烙面被称为中国古代方便面
陕西有许多地方的美食从古到今一直源远流长，并且成为每代君王心目中的美食之都，有十三朝古都都在西安建立自己的皇宫。礼泉洛面就是陕西的传统美食，在古代的时候只在过年的时候才可以吃，非常珍贵。
因为它吃法和现在泡方便面一样，于是就获得了“中国古代方便面”的称号。陕西在古代的经济是非常繁荣的，有许多美食的存在，它的名气就和现在的刀削面一样，每一个人都知道，并且每一个人都想吃上一碗热腾腾的面。
二、陕西烙面的做法
古代的时候，这种面的做法一般是将面和好之后进行风干，风干后的面就可以用热水反复烫，烫开以后加上佐料就可以食用，非常美味这是一种吃法，还有其他的食用方法。
比如说在做好面之后直接食用，不用加任何的汤汁，只加佐料，比如上等的猪油、葱花、香菜等等再加上其他的肉类就是非常美味的，受到许多人的喜爱。在如今经济发展迅速的现在，这种美味已经成为普通的美食，只要想吃，家家户户都可以自己制作。
洛面成为陕西过年必吃的面食
陕西礼泉烙面是世界上最早的烙面，因为食用的方式非常像我们现在的泡方便面的方式，所以被称为世界上最早的方便面，烙面最早在礼泉北部山区，在当时食物是非常珍贵的，只有在过年的时候才可以吃这种面食。
发展到现在，因为工艺的增长，洛面已经成为人们普通餐桌上的一道美食，又因为它具有悠久的历史，在老一辈人的心中，成为逢年必吃的面食。如果过年不吃这种面食，就感受不到过年的意义，它在老一辈人的心里是非常神圣的。
历史悠久的中华民族，美食众多，各个地方也都具有当地特色的美食，呈现出各自的美食文化，走到哪里都能吃到当地传承已久的美食。
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时间：2022-06-18 00:48
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