菜谱干锅菌肝的做法???
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发布时间：2022-04-23 08:01
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热心网友
时间：2022-06-18 01:48
准备材料：千张2张、香菇3朵、木耳(水发)7朵、盐、酱油、八角、香叶
步骤：
1、千张切宽条，然后打结。
2、可以单条系一个结，也可以多条系在一起，系紧一些，不然炒的时候容易松开。
3、香菇三朵，木耳七朵，泡发。
4、泡发后木耳撕小朵，香菇切片。
5、葱、姜切片，八角两个、香叶两片、桂皮少许。
6、锅内油八、九成热时放入八角、桂皮、香叶，炒出香味后，再加入葱姜片，待葱花炒香时，放1汤勺酱油、少许白糖翻炒。
7、倒入千张结，翻炒上色后。
8、加多半碗水、香菇、木耳、1.5克盐，大火煮开后小火焖十来分钟。大火收汁，出锅撒少许葱花。
9、成品。
热心网友
时间：2022-06-18 01:48
1.带皮五花肉切片。青蒜切片。干辣椒切段。菜花掰成小朵。蒜切片。
2.炒锅中放入猪油和植物油，烧热后放入五花肉片煸至焦香，放入辣椒段、蒜片和花菜，用小火翻炒。
3.待花菜变色（菜梗变得更绿）后烹入料酒和酱油，调入白砂糖翻炒片刻，加青蒜、盐翻炒至青蒜将将变色出锅。
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