洋葱怎么切才不会辣眼睛?
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发布时间：2022-04-23 08:01
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热心网友
时间：2022-04-17 12:46
切洋葱辣眼睛，可以通过以下几个方法操作就不会辣眼睛了。
1、洋葱冷藏
准备切洋葱之前，可将洋葱放入冰箱冷藏后取出再切，因为这时候洋葱温度很低，其刺激性气味也会大大降低。
2、嚼口香糖
切洋葱的时候，因为受到刺激性气味导致泪腺分泌的泪液争夺，而咀嚼口香糖的同时上下颌不断开合，可将分泌的泪液吸入口腔，这样也就不会有眼泪留出来。
3、凉水浸泡洋葱
将洋葱的头尾去除，切成两半后放入凉水中浸泡大约10分钟左右，然后再切，这样就不会很有辣眼睛的感受。
4、使用湿润刀具
切洋葱的时候，可将使用的刀具用水清洗一下，在切的同时菜刀上的水分可将挥发性物质吸收，也就不那么容易在切洋葱的时候流眼泪。
5、加热法
将洋葱去皮，在洋葱上用到划一道口，然后放入微波炉中定一小会儿取出，在加热洋葱的同时将刀用冷水浸泡一下，然后再用刀来切洋葱，这时得洋葱怎么切都不流泪。
切洋葱的时候，大家可以参考以上的几个小方法去操作，就不会辣眼睛了。
