怎样去除鸡翅膀里面的血!

发布网友发布时间：2022-04-23 07:48

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热心网友时间：2022-05-02 14:10

1、鸡翅上划几刀加上腌制可去血

鸡翅是鲜的，不是冷冻的，先在鸡翅上划几刀，然后抹盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉、李锦记叉烧酱，酽1个小时，然后160度预热烤箱，烤盘铺锡箔纸，刷油，160度烤20分钟，翻面，再烤10分钟。吃的时候里面完全熟了，没有一点血。

2、鸡翅要事先煮开加腌制可去血。

锅里先煮一锅水，等水煮沸的时候，把鸡翅放进去，把嘌呤捞出来，血就放好了。

热心网友时间：2022-05-02 15:28

在鸡翅两面都切一刀，用凉水泡两到三小时，可以去除里面的血。这样作出来得鸡翅没有腥味。

热心网友时间：2022-05-02 17:03

用水洗洗，在水盆里泡一泡，在用冷水煮一煮，捞出来就好了

热心网友时间：2022-05-02 18:54

用针将血管划破，再放在水里面泡

热心网友时间：2022-05-02 21:02

认为血沫并非有毒，但是却可能有杂质和细微的悬浮颗粒（如污血的细微颗粒、残剩禽毛、等等不利的细小杂物，在汤中浮来浮去），但是第一道煮过的鸡块中的营养成分，有不少已经分析游离了出来，全部倒掉有点浪费，因此可以采用三层纱布过滤一次，过滤后可见大量的血沫杂质如浆糊般的留在了纱布上无法入汤内。过滤后的汤也看得到，比较清澄毫无杂质，可以继续煲汤之用。