清炒时蔬中“时蔬”的意思

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:47

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热心网友 时间：2022-05-16 02:22

时蔬，又称时令蔬菜，意思是应时的蔬菜，即当前对应时节成熟上市的蔬菜。

时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。

一年四季的时令蔬菜有:

春季（农历一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

夏季（农历四~六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

秋季（农历七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

冬季（农历十~十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

扩展资料：

时令蔬菜的好处：

口味、营养比较好。

不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。

所以从营养和口味角度来看，时令蔬菜能达到完美的效果。

参考资料来源：百度百科：时令蔬菜

热心网友 时间：2022-05-16 03:40

热心网友 时间：2022-05-16 05:15

热心网友 时间：2022-05-16 07:06

主料

空心菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜瓣

10g

步骤

1.蒜瓣切末。

2.空心菜切断。

3.用清水洗干净。

4.起油锅，倒入空心菜，翻炒。

5.加些许盐，翻炒1-3分钟。

6.加些许鸡精。

7.装盘出锅。

热心网友 时间：2022-05-16 09:14