菠菜不能和什么一起吃?有什么依据?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:43

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 21:03

菠菜，又称波斯菜、红根菜等。菠菜含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、钾、磷、叶酸、膳食纤维等营养成分，吃菠菜可以帮助人体保持正常视力和上皮细胞健康，预防夜盲症，预防胎儿神经管畸形；它还对预防口腔溃疡、颊炎、舌炎、皮炎、*炎和骨质疏松症起到很好的作用。

菠菜含有草酸，而豆腐主要是因为其钙含量高。过去，人们还认为酸和钙可能会发生反应，影响食物的营养吸收，或者吃了以后会发生肾结石和胆结石，所以有这样的担心。但在临床实践中没有证据，所以不用太担心，一般不会造成什么大的影响。菠菜和豆腐的吃法一般建议不要一起炖可能好，比如菠菜炖豆腐，凉拌，没有高温影响，可能影响比较小，而且营养价值可能比较好用，应该比较合适。首先，菠菜在我们日常生活中被称为 "铁王子"。我记得我小时候看到过大力水。因为它富含胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素K、矿物质（钙铁等）多种微量元素。其次，豆腐是一种豆制品，富含铁、镁、钾、锌、维生素等微量元素，被称为 "植物油"。

为什么菠菜和豆腐尽量不要一起吃，因为菠菜中含有草酸，草酸会与豆腐中的钙和镁形成草酸钙和草酸镁。这两种物质的沉淀不仅会影响人体对钙的吸收，还容易导致结石产生。所以尽量不要把这两种东西放在一起吃。但科学也表明：菠菜中的草酸极易溶于水，只要将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，就可以去除80%以上的草酸。炒豆腐，再加上焯过的菠菜，混在一起吃，没有问题。

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

热心网友时间：2022-06-17 21:03

菠菜最好不要和豆腐一起吃，一起吃之后，会形成沉淀物，影响人体的吸收；因为两个放在一起吃会影响人体对钙含量的吸收，而且会容易产生结石，根据相关科学研究表明，只要把菠菜焯水之后，就可以和豆腐一起吃了。

热心网友时间：2022-06-17 21:04

不能和豆腐一起吃，和豆腐一起吃容易得肾结石，影响钙的吸收。因为菠菜里有草酸，草酸会影响人体钙吸收。

热心网友时间：2022-06-17 21:04

菠萝不能和榴莲一起吃，因为这两个都是寒性水果，如果吃的话会导致腹泻。

食物相克有科学依据吗?

食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的，螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。

网上常说各种食物相克不能一起吃,这有什么依据吗?

比如说豆腐和菠菜不能食用，菠菜里具有草酸，豆腐具有丰富的钙质，如果这两种食物一起烹饪的话，就会形成草酸钙。草酸钙是一种沉淀，会使我们身体内形成很多的结石，这个是有一定的科学依据的。但是我们如果把菠菜这一类富含草酸的食物用水焯一下，那么草酸的含量就会大大降低，这样酸菜和豆腐一起食用就没...