后安粉汤的做法和配料

发布网友发布时间：2022-04-23 07:51

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热心网友时间：2022-06-17 23:03

精选优质大米，制作过程有淘沙-浸米-磨浆-蒸粉-切条等，食用时，抓取适量粉条盛于碗里，用滚汤浸渍，选各种配料入碗，即可食用。
材料：粉条、瘦猪肉、粉肠、大肠、猪内脏、油炸鲜虾饼、炸鱿鱼丝、香菜、葱花、猪骨汤、鸡蛋等。

热心网友时间：2022-06-17 23:03

付费内容限时免费查看回答1、用料：高汤、猪头骨2斤、老姜2块、胡椒粒30克、猪心1斤、猪肚1个、河粉2斤、河虾少许、猪肝少许、海白少许、瘦肉少许、胡椒粉少许、鸡粉少许、蒜头两颗、生菜两颗、葱花。

2、原料备齐，先熬汤，猪头骨、猪肚、猪心清洗干净放到锅中，加满清水，拍点老姜放到里边，然后放入胡椒粒，大火熬至15分钟改小火熬一小时以上。

3、生菜摘洗干净，底汤熬好后捞出粉肠切段，猪肚切条，猪肝、瘦肉切片，分别放到碗里待用，大蒜拍扁剁碎，上锅倒入两勺油，放入蒜蓉，蒜蓉颜色微黄时倒入碗里。

4、准备个小锅，打两勺底汤，少量的蒜头油，放入瘦肉、河虾、猪肝、海白、猪肚，水开后放一点点盐、鸡粉、自磨的胡椒粉，然后放入两叶生菜，放入河粉搅一下即可倒起，撒上葱花。