懒人营养早餐如何做?营养怎样搭配?
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发布时间:2022-04-23 07:51
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时间:2022-06-17 23:04
懒人营养早餐做法:
皮蛋瘦肉粥
一、皮蛋瘦肉粥
材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。
调料:盐。
做法:
1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。
2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。
粤式王牌鲜虾云吞面
二、海鲜云吞面
材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。
调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。
1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。
2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过下水。
3、如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。
槐花肉末饼
三、肉末旋饼
材料:开水面团1份(后附开水面团做法)
内馅:肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。
1、将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。
2、将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。
3、卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。
4、依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
开水面团做法:
材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。
1、将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、将冷水完全揉进面团。
5、醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。
墨西哥鸡肉卷饼
四、美味卷饼
材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。
调料:甜面酱,辣椒酱。
1、将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。
2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。
香葱鸡蛋饼
五、家常蛋饼
材料:中筋面粉300克,冷水450毫升,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许
1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。
3、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了
热心网友
时间:2022-06-17 23:05
在外面吃早饭老是不放心卫生和健康问题,自己做又不想早起,怎么办呢?
教你在家做懒人营养早餐,5分钟搞定健康美味早餐~
学做早餐推荐懒人早点做法~
一、燕麦的保健功效
1.有益减肥瘦身。
燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。
2.预防便秘。
燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。
3.改善血糖。
燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。
4.降压降脂。
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。
5.减少儿童哮喘。
多项研究表明,儿童常吃含燕麦片的食品,有助于降低哮喘风险。
6.缓解宿醉。
醉酒之后吃一碗燕麦片粥,可有效解酒。原因是,燕麦片有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。
7.改善情绪。
燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。
二、燕麦的家常吃法
燕麦片布丁
食材:
燕麦片70克,鸡蛋2只,豆浆125毫升,糖适量。
做法:
1.将鸡蛋磕入碗中,搅散蛋液,倒入豆浆与鸡蛋融合,根据口味加少许糖。
2.将步骤(1)搅拌好的蛋液过筛,倒入碗中。
3.将燕麦片轻轻倒入步骤(2)装满蛋奶液的碗中,轻轻搅拌均匀。
4.将蒸锅用中火煮开后,把碗包盖好保鲜膜,放入蒸锅,用中火蒸约15分钟或至凝固即可。
燕麦水果酸奶
食材:
酸奶2杯,燕麦1杯,黑莓8颗
做法:
1.在一个大杯里,先放一杯酸奶,放一半的燕麦,再放4颗黑莓。
2.然后重复之前的步骤一次做第二层。这样就可以吃啦!
红枣燕麦豆浆
食材:
黄豆,燕麦,红枣,白糖。
做法:
1.黄豆提前一夜泡发,冲洗干净,放入豆浆机杯内,放入少许燕麦片。红枣洗净去核切块,一同放入豆浆机中,注入适量水,启动“五谷豆浆”键。
2.做好的豆浆用滤网仔细滤出,加入适量糖调味即可。
红薯燕麦粥
食材:
燕麦 (30克)、大米 (一把)、红薯 (1个)。
做法:
1、大米洗净,装入砂锅,加入适量水,煮开。
2、燕麦洗净,加凉水稍稍浸泡。
3、红薯洗净去皮、切小丁。
4、砂锅中水开,下入红薯。
5、大火煮开,中火煮制15分钟。
6、红薯煮熟,大米开花,汤汁稍浓稠;下燕麦再煮10分钟。加盖虚火再焖10分钟即可。
燕麦羊肉粥
食材:
燕麦 (适量)、羊肉 (适量)、大米 (适量)、糯米 (适量)、糙米 (适量)、香菜 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、小青菜 (适量)。
做法:
1、羊肉切块,加葱姜料酒焯水。
2、焯水后的羊肉洗干净。
3、同洗好的米一起下锅,大火烧开,转小火慢慢的煮,至肉熟米烂。
4、加盐调味儿,喜欢的话可以放一点胡椒粉。
5、放上切碎的小青菜,稍焖即可出锅。
燕麦红枣山药粥
食材:
鸡壳 (2只)、瘦肉 (300克)、燕麦 (50克)、山药 (10粒)、蜜枣 (2粒)、姜 (1片)。
做法:
1、燕麦洗干净,用温水泡30分钟。
2、红枣蜜枣洗干净并去掉红枣中间的小核。
3、山药削去外皮,切成小块。
4、瘦肉洗干净,切成小块。
5、鸡壳去掉鸡头、鸡皮、鸡*,洗干净,切成块。
6、锅中煮开水,放入鸡壳,大火煮开后继续煮2分钟。取出,用清水冲洗干净。
7、高压锅中注入适量清水,放入所有材料,盖上锅盖,大火煮开,转中小火,继续煮20分钟即可。
牛肉燕麦饼
食材:
面粉 (适量)、牛肉 (适量)、燕麦即食 (适量)、青菜 (适量)、葱 (适量)、盐 (适量)、烹调油 (适量)、十三香 (适量)。
做法:
1.青菜和肉粗切后放入搅拌机中打碎。
2.面粉和燕麦加水,加盐和鸡蛋及十三香。
3.拌成糊糊,较稠的糊糊。
4.加上铰碎的肉和菜碎。这个可以做腌制处理,也可以不腌。充分拌均匀。
5.平底锅预热刷油,倒上一勺面糊,可以借勺子使其铺平。
6.定形后翻面,依次烙好。
7.好了,配着喜欢的酱,可以开吃了。
燕麦蔬菜饼
食材:
低粉 (150克)、黄油 (100克)、全蛋 (70克)、细砂糖 (100克)、纯牛奶 (20毫升)、白芝麻 (20克)、燕麦片(即食) (100克)、胡萝卜(熟) (20克)、香葱末 (20克)。
做法:
1、香葱洗净沥水,剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
2、熟胡萝卜切成碎末待用。
3、黄油切成小粒,室温下软化。
4、分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
5、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀.
6、低筋面粉过筛,筛入面盆中切拌均匀。
7、加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
8、调入牛奶拌至均匀。
9、将面团分成小块搓成球,放入铺了油纸的烤盘中。
10、用叉子在面团上交叉按两下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制20-25分钟,取出待凉后,以密封方式保存。
椰香燕麦南瓜饼
食材:
南瓜1块,燕麦片适量,糯米粉适量,椰蓉少许。
做法:
1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥。
2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团。
3.将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼。
4.小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。
燕麦香菇蒸肉饼
食材:
即食燕麦片50g,瘦猪肉末80g,香菇6朵,调料:料酒5g,豉油10g,糖5g,生粉20g,葱末5g,盐5g,清水10g
做法:
1.香菇洗净将上面刻出十字型图案,我为了拍照好看,不刻也行。香菇的梗切掉,剁成末,瘦猪肉剁成末,葱切末备用。
2.瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。
3.屉锅放水,屉上放干豆腐皮,手沾水把肉馅做成圆型小饼,放在干豆腐皮上,最上面盖上香菇。
4.开锅后,中水蒸15分钟,即可上碟。
原来燕麦好处有这么多,以后可得多吃了
热心网友
时间:2022-06-17 23:05
早餐对于一天来说,非常的重要,如果不吃早餐,很容易引起头晕、工作无法集中等现象。早餐吃好了,才有精神做事情。所以说,早餐就显得非常的重要了。
营养搭配一:牛奶和面包
牛奶和面包的搭配是来自西方早餐的传统。牛奶含有人体需要的各种矿物质,而面包又是一个五谷杂粮,营养自然不必多说。而且吃他们很简洁方便,早餐有牛奶有面包是幸福的。
营养搭配二:鸡蛋和牛奶
鸡蛋大家都知道蛋白质比较高,是一个营养价值比较高的食物。能给人体补充能量,饿了一晚上早上吃它是必不可少的,如果再喝一杯牛奶完美了。
营养搭配三:豆浆和馒头
豆浆不但含有大量的维生素,而且蛋白质也比较高。馒头又是杂粮之王。此两种食物作为早餐真是营养丰富无比,有一种天下我又得感觉。大家一定要好好享受哦。
营养搭配四:稀饭和油条
稀饭大家都知道是杂粮大米的一种熬合物,不但好吃而且可以清理肠胃,每天吃一碗肠道顺畅无比。有人说油条应该伴着豆浆吃才有营养,其实不然,如果能把油条占着稀饭来吃,不但营养价值高,而且也是不可或缺的美味佳肴哦,不信大家可以试试。
营养搭配五:大饼和麦片
大饼有很多种,煎的,炸的都可以。最重要的是饼里可以包各种食物,比如蔬菜,再比如肉食,都是可以的。这样一来各种营养就都具备了。而且配合麦片一起吃,钙的含量也大大提高了。最好是把麦片用开水冲着喝,这样营养价值更高。
热心网友
时间:2022-06-17 23:06
如今的美食众多,对于孩子来说,尤其喜欢各种精致漂亮的品种,我家孩子最爱的早餐是三明治,每次去西饼屋,只要有三明治,那绝对不做第二选择。
各个不同品牌的西饼屋,三明治里的食材也是各不相同,各家有各家的特色,换个搭配又是一种完全不一样的品种,难怪孩子吃不厌了。
新入手的这台浩诗三明治机,让孩子喜出望外,迫不及待要求跟我一起做早餐。这下可省事了,想吃就自己动手,三分钟就能搞定,热乎乎刚出锅的三明治,比西饼屋的更好吃呢!
自制三明治最大的好处就是,馅料完全可以自己做主啦!想吃什么夹什么,鸡蛋、火腿、生菜、沙拉酱……小小一片营养齐全,外酥里嫩口感非常棒,收口处也压得牢固,来不及的时候孩子拿着一片路上吃,也不用担心馅料会掉出来啦!
三分钟搞定的快手早餐,操作简单,让孩子也参与进来一起做,自己做的早餐吃起来更香啦!喜欢的朋友一起试试吧。
【芝士火腿鸡蛋三明治】
主料土司4片芝士两片火腿片四片生菜两片鸡蛋一个
辅料油少许沙拉酱适量
做法:
将所有的食材都准备好,生菜洗干净,用厨房纸将表面的水稍微吸干。吐司切片备用,火腿切片,鸡蛋煮熟后也切成片备用。
取一片吐司,放在刷了油的三明治机中,铺上一片生菜,在生菜叶片上挤上沙拉酱。
再铺上两片火腿片和鸡蛋片。
最后将芝士片铺在上面。
盖上另一片吐司。
将三明治的盖子轻轻扣起来。
定时3分钟,热乎绵软、好吃又营养的三明治就做好了。
配上一份蔬菜、一杯牛奶和一盘烫蔬菜,一份好吃营养的早餐就做好啦,简单易做,做早餐,也可以很简单哦!
小贴士:三明治里的馅可以根据自己的喜好调换,这样就算是连吃一周也都不会厌烦哦。
馅料不可贪多,边缘稍微留出点空白,更利于三明治封口。时间一定不要太长,这款三明治机加热快,三分钟时间刚刚好,当然,如果馅料比较厚或者是比较难熟的话,酌情将时间稍做调整吧,但也不建议超过5分钟,加热时间太长了,的口感就不够绵软了。
热心网友
时间:2022-06-17 23:06
有很多早餐的做法都很多简单,自己的早餐卫生又有营养。而且简单营养的早餐种类很多,比如可以吃一个煎鸡蛋和粗粮面包,喝一杯牛奶,再吃些水果和坚果,营养丰富又简单。一份营养的早餐中要包含各种维生素、碳水化合物以及蛋白质。特别是要保证蛋白质摄入充足,足够的蛋白质可以让上午精力充肺,还具有饱腹感,并且补充足够的蛋白质,还可以增强免疫力。所以在早餐中要常喝些牛奶,还可以搭配汤臣倍健蛋白粉,也是不错的选择,都可以帮助补充蛋白质。