怎样做豆腐炒白菜好吃
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发布时间：2022-04-23 07:54
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时间：2022-06-17 23:56
主料豆腐500g白菜250g辅料干辣椒3个大蒜5个葱1根盐5g味极鲜酱油10g鸡精1g味精1g白糖1g油适量
步骤
白菜炒豆腐的做法步骤11.准备原料
白菜炒豆腐的做法步骤22.先把白菜洗净沥水，菜茎斜切小块，菜叶手撕小块，再把豆腐切成小块，豆腐选用不老不嫩的口感好；把蒜切片，葱切片，干辣椒切段。
白菜炒豆腐的做法步骤33.炒锅加热倒入食用油，比平常炒菜略多一些，油热放入豆腐块（如果是老豆腐就要用盐水泡10分钟除去豆腥味），等一分钟再翻面。
白菜炒豆腐的做法步骤44.煎至两面浅金黄划出。
白菜炒豆腐的做法步骤55.锅留底油放入葱蒜和干辣椒段翻炒出香味。
白菜炒豆腐的做法步骤66.接着倒入白菜茎，放白糖1g，盐2g（让菜茎入味）翻炒均匀。
白菜炒豆腐的做法步骤77.白菜茎炒软放入菜叶炒匀
白菜炒豆腐的做法步骤88.接着放入煎好的豆腐块，放味极鲜酱油15g，盐2g翻炒几下。
白菜炒豆腐的做法步骤99.放味精和鸡精各1g炒匀即可出锅。
白菜炒豆腐的做法步骤1010.香喷喷的豆腐就炒好啦！
