冬笋的做法,你知道多少种呢?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:54

我来回答

共7个回答

热心网友 时间：2022-04-17 01:17

冬笋生长在土里是即将进入冬季的一个成熟季节，冬笋在楠竹林比较常见，有很多居住在楠竹林附近的人经常可以吃到冬笋。

做冬笋的方法一般分为两种:1.冬笋可以炒着吃2.冬笋可以炖汤喝。不管是炒着吃还是炖成汤喝，都需要提前把冬笋焯一遍水，放在冷水里备用，这样可以祛除笋自身的苦味。

A.冬笋鸡肉煲

步骤如下:

1.鸡肉用料酒去腥清洗干净煮出血水。

2.冬笋和生姜切块备用。

3.砂锅里放入水，鸡肉，冬笋，生姜，料酒，红枣炖煮30分钟后放少许盐调味即可。(冬笋外皮清洗干净即可，洗完若还有泥巴的话可以用刀削掉。)

B.清炒冬笋

清炒冬笋又叫“刮肠饱”，吃1顿刮3天油。

步骤如下:1.将冬笋清洗干净后切片，放清水泡2分钟左右。

2.锅内加水烧开，把冬笋放进锅内焯3-5分钟，倒掉热水并沥干水分。 

3.胡萝卜切片切少许葱和姜备用。4.热锅凉油放葱姜，滴几滴酱油上色，最后放冬笋和胡萝卜片。

5.炒7分钟左右，放入少量水和盐即可出锅。

C.塔菜冬笋

a步骤如下:1.冬笋洗净切块焯3-5分钟沥干水分备用。

2.锅内放油加热，放蒜末炒香后放塔菜翻炒。

3.放入冬笋，料酒，生抽，蚝油，糖，鸡粉炒均即可出锅。

冬笋的做法有很多种，我只是列举了几个烹饪方法。冬笋清脆可口含有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及丰富的纤维素，能预防便秘和结肠癌的发生，冬笋所含的多糖物质有一定的抗癌作用。

“金衣白玉，蔬中一绝”说的就是冬笋。冬笋可以帮助消化和排泄，吃法万千，配合各种肉类会更加鲜美可口。

热心网友 时间：2022-04-17 02:35

雪菜冬笋炒里脊
材料：雪菜、冬笋、里脊肉
雪菜冬笋炒里脊的做法其实不是非常复杂的，我们大家爱可以先将里脊肉切成丝，然后可以用食用油拌匀腌制二十分钟左右的时间，然后将冬笋剥壳洗净切成薄片，接下来大家需要在锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝用小火炒一会儿，接着倒入雪菜一起翻炒片刻，最后将倒入炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味，这时候美味的雪菜冬笋炒里脊就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用的。
香螺冬笋汤
材料：香螺400克 、豌豆苗50克、冬笋100克、料酒25克、大葱10克、盐5克、味精1克
香螺冬笋汤的味道也是非常不错的，我们大家可以将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻，然后将冬笋洗干净以后下沸水锅焯至八成熟再捞出来就可以食用了，可以起到不错的促进消化和开胃的功效。

热心网友 时间：2022-04-17 04:09

冬笋以其鲜美脆爽而得名，富含丰富的蛋白质和各种氨基酸，维生素和钙，磷，铁等多种微量元素，有助于肠胃消化。冬笋炒腊肉，冬笋炒牛肉，冬笋煮鱼，冬笋焖泥鳅 ，冬笋炒咸菜 ，冬笋炖鸡，火腿冬笋菌菇煲 等

热心网友 时间：2022-04-17 06:01

油焖笋，冬笋烧肉，冬笋肉丝，腌笃鲜，冬笋三丝，咸菜冬笋年糕汤，冬笋香菇卤肉饭，小炒冬笋，凉拌冬笋

热心网友 时间：2022-04-17 08:09

冬笋的做法其实种类非常多的，我们可以把它腌泡煮来吃，也可以用它来蘸辣椒水吃，也可以把它做凉拌的，也可以用它来炒腊猪，他的做法其实是非常多的。

热心网友 时间：2022-04-17 10:33

可以冬笋炒腊肉，冬笋炒豆干儿，冬笋煲猪蹄汤，冬笋焖腊鸭，也可以清炒等等。
冬笋是低脂肪、低钠的食物，适合脂肪肝、胰腺炎的人食用。

热心网友 时间：2022-04-17 13:15

冬笋的做法有很多，它的营养价值也非常的丰富，很多人都喜欢在吃火锅的时候用它来煮着吃，因为这样它的味道更加鲜美。