可以用塑料碗做水蒸蛋吗?
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发布时间：2022-04-23 07:49
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热心网友
时间：2022-06-17 22:17
不可以，加热塑料碗会释放塑化剂。
塑化剂可增强塑料的柔韧性，使其更易加工、塑性，工业上一直在广泛使用。每种塑料都有其耐热极限，食品用途的材料中，目前最耐热的是聚丙烯（PP）可承受140℃，其次是聚乙烯（PE）能耐热110℃，而聚苯乙烯（PS）则只能耐热至90℃。
目前市售的微波炉专用塑料碗，主要采用的是PP或PE制成，如温度超过耐热极限，塑化剂就有释放的可能，所以应避免长期用高温加热塑料碗翻热食物。
扩展资料：
塑料碗选购建议：
在选购塑料碗时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的杯。在所有材质的碗里，玻璃碗是最健康的，玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生，所以人们用玻璃碗是最健康、最安全的。
使用：
不是所有的塑料制品均可以直接放入微波炉，必须是微波炉专用的塑料制品，一般包装和器皿底部会有标志，但最好不要使用此种塑料器皿加热过于油腻的食物，这会引起器皿老化甚至损坏；
一般的塑料制品绝不可直接放入微波炉；但最好还是尽量用陶瓷制品或专用的玻璃制品，即环保又不易老化。
参考资料来源：
人民网-塑料饭盒可以加热吗？长期使用或危害肾脏
百度百科-塑料碗
热心网友
时间：2022-06-17 22:18
塑料制品加热后会产生毒性的，一般及时呕吐后建议大量喝水催吐排除胃内容物的
做法：
1、一个鸡蛋做一碗（吃饭的碗，再大点也没关系），大碗就两个鸡蛋，但不要三个鸡蛋，那样鸡蛋羹就不鲜嫩了；
2、记住鸡蛋打的很均匀后，加入淡盐水，这是最大的窍门可以不让底部有沉淀，自己可以先尝尝这淡盐水的味道，要淡一点，因为后面还要放酱油；既然要加盐，所以自然用温水最好，那么为什么盐水要另外准备，怎么不直接加蛋液里呢？那是因为这样盐可以事先在温水里融化，和蛋液融合的更均匀；
3、蒸的时候用不着给鸡蛋液加盖，有锅盖就可以了，但记得把锅盖留出一条缝就Ok了，大火开蒸吧，中途可以打开半个盖子来看看，表面全部凝结后再蒸会就可以了，蒸锅先加热一会再放入蒸，全程也就10分钟左右；
另外三个不算是绝招：
4、淡盐水的咸度以自己口味为准，后面的酱油如果要放就记得前面要淡一点，玉米青豆和胡萝卜可加也可不加，只是点缀，稍微增加点营养而已；
5、鸡蛋液打均匀倒是很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，口感也就不好了；
6、打鸡蛋总有泡泡，这问题不大，这些泡泡不会多影响成品，打完后泡泡会消掉很多，碗周边的一点小泡泡真的没有大碍。
热心网友
时间：2022-06-17 22:18
热心网友
时间：2022-06-17 22:19
热心网友
时间：2022-06-17 22:19
