老公特别喜欢吃虎皮青椒,这道菜自己在家怎么制作?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:49

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热心网友 时间：2022-06-17 22:17

虎皮青椒现在在中国，的大部分地方都能找到，在街道和家庭餐桌上随处可见。喜欢吃辣的可以用辣椒，吃不到辣的可以用大青椒。做法差不多，主要是每个人放的调料不一样。

虎皮青椒，又名虎皮海椒、糖醋椒胡桃夹，是以青椒为主要原料制成的菜肴。因青椒表面微焦而得名，斑驳焦斑似虎纹。说到这道菜，很多人都爱吃，因为用料很简单，但是吃起来很好吃。没胃口的时候会突然胃口大开，真的会上瘾。

只需将洗净的青椒放入锅中翻炒至皮皱即可。加入油，翻炒至皮肤膨胀，皱纹急剧增多。原材料便宜，做工简单。煮后气味清香，味道鲜辣，软而不腐。

下面我推荐一种我觉得对大家都很好的吃法。可以试试！

准备原料：青椒、大蒜、肥肉和豆豉

1.将青椒洗净，将头和辣椒籽清空

2.辣椒的尾巴可以去掉。这部分比较难，可以省略

3.将大蒜切成大蒜

4.将脂肪去皮，切成小方块

5.开始生产。锅热后，加入脂肪，炸猪油，去油渣

6.锅里还有猪油，加了青椒

7.用抹刀将青椒压平，煎至青椒表面皱出虎皮

8.虎皮煎好后，加入大蒜、豆粕、油渣，再加入少许盐、油耗、酱油调味

9.炒一分钟。辣椒味道均匀后，可以煮熟

虎皮青椒是一道简单常见的家常菜，鲜嫩微辣，软而不烂。虎皮青椒是四川，的一种特殊食物，它是通过简单的烹饪制成的。经过多年的演变和发展，这道菜有许多经典的做法。

喜欢这种做法的朋友可以收藏，在家试试！你喜欢虎皮和青椒吗？虎皮青椒怎么做？不妨在留言里分享给我~

小贴士：

虎皮青椒所用的青椒根据个人口味选择。一般是用的大青椒。极个别人会用先青椒来做，特辣。虎皮青椒所用的青椒皮肉要厚，这样青椒皮肉质更加鲜美。在炒虎皮青椒的时候，关键是沥干水分。虎皮青椒所用的青椒可以去掉籽，也可以不用去掉籽。虎皮青椒的口味很多，有加醋的，有加生抽的，有加肉末的，有加豆豉的等多种风味。

热心网友 时间：2022-06-17 22:18

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