熟羊肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 07:49
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热心网友
时间：2022-06-17 22:16
一、大蒜羊肉
(一)材料
羊肉(瘦)250克，白皮大蒜15克，酱油2克，盐1克，辣椒油15克
(二)做法
1、将羊肉洗净，煮熟，切片。
2、大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。
二、凉拌羊肉丝
(一)材料
新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵
(二)做法
1、取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。
2、大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝;长度与羊肉丝同长;这样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。
3、将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即成。
三、红烧羊肉
(一)材料
羊肉、土豆、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜;作料：盐、糖、大料粉(胡椒、花椒、八角等)、味精、花雕酒、羊肉汤、生抽、老抽。
(二)做法
1、羊肉剁块，冷水大火煮沸，劈沫;关小火焖至6成烂;
2、加工好配菜(土豆、胡萝卜——随刀块、洋葱——横向长丝);
3、起小油锅加入配菜煸炒，加一勺羊肉汤中火焖;
4、捞起煮好的羊肉块铺在配菜上面，加花雕酒大火沸;
5、去酒香后，加生抽、老抽、糖、味精、大料，改中火煮;
6、待颜色变红，改小火焖5分钟，入盘上桌(玻璃碗盛装)。
四、红焖羊肉煲
(一)材料
羊肉(视个人喜好选择，偶喜欢吃羊腿和羊颈)，胡萝卜 ，芹菜 ，香菜
(二)调料
盐(适量)，番茄酱(适量)，味精(看个人喜好)，鸡精 ，辣椒适量 ，蒜瓣3-5粒
(三)做法：
1、羊肉剁块(大小视个人而定)，胡萝卜切滚刀块。芹菜切段，香菜切段。
2、羊肉用热水汆烫(羊肉一定需要热水汆烫哦)，汆烫过的水漂去浮末后留着不要到。
3、煲里加油烧热后蒜呛锅，放汆烫后的羊肉爆香，放胡萝卜，加番茄酱和辣椒，加盐，鸡精，加汆过羊肉的水，煲盖上盖子焖。(也可以在锅里呛好后放到煲里焖)
4、羊肉焖至用筷子戳可穿透即可。放芹菜焖3分钟，端到桌上时撒上香菜即可。
热心网友
时间：2022-06-17 22:16
步骤
香辣葱香羊肉的做法步骤11.羊肉切成大片。
香辣葱香羊肉的做法步骤22.洋葱切成块。
香辣葱香羊肉的做法步骤33.绿辣椒，小米辣椒和干辣椒都切断。
香辣葱香羊肉的做法步骤44.锅中热油把各种辣椒都倒入锅中炒香。
香辣葱香羊肉的做法步骤55.加入蒜米炒香。
香辣葱香羊肉的做法步骤66.把羊肉片倒入锅中。
香辣葱香羊肉的做法步骤77.加入洋葱块翻炒断生。
香辣葱香羊肉的做法步骤88.淋入适量生抽即可。
热心网友
时间：2022-06-17 22:16
做法如下：
原料：羊肉，胡萝卜，洋葱，姜，蒜，香叶，桂皮，八角，花椒，茴香，干红椒，盐，糖，酱油，料酒。
步骤：
1、将羊肉洗净切成丁，放入沸水锅中，焯至变白后捞出，用温水洗净；
2、向锅中倒油，加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香之后，将焯好的羊肉翻炒，再加入适量料酒，八角，花椒，茴香，香叶，桂皮翻炒片刻；
3、将酱油，水，桂皮，姜放入锅中煮十分钟后将煮好的羊肉捞出，沥净汤里面的杂质；
4、将切好的胡萝卜放入汤锅中，再次煮沸，约20分钟后，加入适量盐；
5、待胡萝卜与羊肉熟烂，加入切好的大块洋葱，煮三分钟即可。
亲，孜然羊肉也是不错的做法哦~
用料：羊肉、洋葱、大葱、孜然、酱油、黄酒、白酒、盐、油
做法
1.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。
2.羊肉里放入10克孜然粉，酱油，黄酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。
4.倒入洋葱和大葱段翻炒至软，倒入羊肉，加入孜然粉，盐快速翻炒均即可。
热心网友
时间：2022-06-17 22:17
热烙饼--
加生菜叶+熟羊肉片--
卷起--
开吃吧！
热心网友
时间：2022-06-17 22:18
