红酒酒标上的AOC是什么意思

发布网友发布时间：2022-04-23 07:48

共2个回答

热心网友时间：2023-09-10 03:24

AOC级别是Appellation d'origine controlee的简称，译作原产地命名控制，是法国葡萄酒等级中最高的一等，现在已经更名为AOP（appellation d'origine protegee)。表明了AOC（或者AOP）等级的酒，对于葡萄酒本身的生产、酿制等等各个环节都有严格的要求和审查，可以视作是葡萄酒品质的保证。如果细分的话，AOC等级又分为大产区AOC和小产区AOC（或者村庄级AOC），一般来说都是小产区AOC的品质会更高一些。

热心网友时间：2023-09-10 03:25

由于INAO（Institut National des Appellations d’Origine，法定原产地总指挥部）会对葡萄品种、成熟度等进行审查，因此通过AOC，消费者就能够大致了解产地、酿酒葡萄、酿造工艺、葡萄种植技术、酒精度和葡萄酒风格等等。如Bordeaux AOC，说明葡萄酒产自波尔多，红葡萄酒的酿酒葡萄可能为赤霞珠和梅洛等，白葡萄酒的酿酒葡萄为赛美容（Semillion）和长相思（Sauvignon Blanc）。