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发布时间:2022-04-23 08:01
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热心网友
时间:2022-06-18 01:40
先腌制。
准备原料:虾仁300g、小葱3条、姜末2g、蒜末5g
酱汁比例:盐1g、糖1g、花雕酒/料酒5g、淀粉2g、清水30g
1、新鲜虾仁300g,加用盐3g和淀粉10g反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入盐1g和淀粉2g腌制5分钟。
2、小葱切段,姜蒜切末。
3、盐1g,糖1g,花雕酒5g,淀粉2g,清水30g调成“酱汁”备用。
4、炒锅烧热,加入食用油1汤匙(约10g)。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。
5、淋入调好的“酱汁”。
6、待芡汁变浓稠明亮后,放入葱段和另一半的蒜末。
7、翻炒均匀即可出锅装盘。
8、完成。
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时间:2022-06-18 01:40
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时间:2022-06-18 01:41
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时间:2022-06-18 01:42
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时间:2022-06-18 01:42