牛盘肠怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 07:59

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热心网友时间：2022-06-18 01:10

油爆牛盘肠的作法：
1、凉拌鸡完全清洗（用小麦面粉揉啊揉，翻进来翻出里里外外必须揉，随后自来水冲，此外里边的淋巴结和不必要的植物油脂还要除去干净。但是英国购到的凉拌鸡基本早已清理的较为干净了，也没有什么很大味儿）
2、放进卤汁中渐渐地煮，煮到木筷能够插穿就捞出，切割成薄段。（恰好那二天干了一大铁锅卤味，卤汁最终就卤肥肠。没有现有卤汁的朋友可以用米酒、盐、酱油、十三香或五香粉调成简单卤汁）
3、热锅滚油，把干尖椒干麻椒和葱蒜入锅进行爆香（葱仅用葱根，葱郁叶存着出锅前要），依
次放入辣椒片和圆葱片，放盐煸炒。
4、辣椒洋葱炒软后放入凉拌鸡火灾油爆，再加少量盐和生抽。
5、出锅前放入葱郁叶煸炒两下就可盛起了。

热心网友时间：2022-06-18 01:10

锅内放适量油，油热后放入葱姜炒香。炒香后放入牛盘肠继续翻炒，炒至牛盘肠香味飘出。加白菜翻炒，放盐和酱油，继续翻炒，直至白菜出汤。白菜不再出汤的时候加水，水开后加红薯粉。转小火慢炖，炖到红薯粉透明时关火，盛出即可。

1、锅内放适量油，油热后放入葱姜炒香。

2、炒香后放入牛盘肠继续翻炒，炒至牛盘肠香味飘出。加白菜翻炒，放盐和酱油。

3、继续翻炒，直至白菜出汤。白菜基本不再出汤的时候加水。

4、水开后加红薯粉。转小火慢炖，炖到红薯粉透明时关火，盛出即可。

牛盘肠是牛的大肠，盘是指盘绕，盘肠即盘起来的大肠，是在北方比较常见的一种熟食，以褶皱多比较软的部分为最佳，吃起来不油腻而且有嚼劲。常见做法有牛盘肠炖白菜，牛盘肠炖豆腐，爆炒牛盘肠。