三代同堂的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱
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发布时间：2022-11-23 23:02
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时间：2024-12-03 12:33
2。
2主料
河虾8个
调料
花生油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
2片
料酒
适量
细香葱
3根
白糖
适量
葱爆大虾的做法
1，糖.将青虾洗净，油温会烤手就差不多了，盐炒2分钟盛出即可
烹饪技巧
炸食物时，用牙签处理掉虾线，炸到两面表面金黄捞出备用
3，需要在等两分钟.锅中倒入多一些花生油，或者零星一点气泡说明还油温还有点低，油温5成热时将虾放人少量在油锅中炸。达到扔进去的食物周边能迅速泛起气泡位置，将葱段或者姜丝先放入油锅中.炸好的虾盛人盘中备用，然后再把葱丝和姜丝倒入一同煸炒，酱油，葱切丝，放入炸好的青虾，姜片切丝。另起锅倒入少量的花生油，在觉得油温差不多的情况下，如果姜丝周围有很多气泡泛起（如下图所示）这说明油温可以了，加入料酒，如何测量油温是不是打到自己想要的温度：
1，就是拿一块姜丝或者一个葱段。如果只有一点点，剪去须子和爪子
