学习正宗的辣子田螺技术,学习炒田螺的费用是多少
发布网友
发布时间：2022-11-23 21:08
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-28 12:48
我这教，口味好，品种多。392F
热心网友
时间：2024-11-28 12:49
用料
田螺
葱
姜
蒜
料酒
干辣椒
花椒
生抽
老抽
糖
醋
豆瓣
辣子田螺的做法
处理田螺，略了。干辣椒剪成小段，葱姜蒜切碎。
加适量油，小火，将干辣椒段放下慢慢煎香，快变色时加适量花椒，翻炒几下后把干辣椒和花椒捞出。
锅中放少量豆瓣，加入葱姜蒜炒香，放下田螺翻炒。加入适量料酒，老抽，生抽，盐。
炒匀后加适量水，把辣椒和花椒放下去，加少许糖，大火盖盖焖煮5分钟左右。
水快干时加入一点点醋，收汁出锅。
