炝拌菜花吃了什么好处

发布网友发布时间：2022-11-23 15:12

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热心网友时间：2024-10-25 22:46

菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。
1.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
2.清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3.减肥瘦身
菜花中的水含量很高，在其重量的90％以上，由于糖分和脂肪的含量很低，其热量极低，100g菜花菜23~30千卡的热量，并且菜花中的膳食纤维含量比价高，还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的减肥瘦身食材。

热心网友时间：2024-10-25 22:46

炝拌菜花是一道由菜花、香芝麻、辣椒等做成的美食。

中文名

炝拌菜花

主要食材

菜花，香芝麻，辣椒，蒜苗，油，盐，糖，香醋

分类

家常

功能

可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃

1 材料:

2 做法:

3 小贴士：

材料:

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菜花，香芝麻，辣椒，蒜苗，油，盐，糖，香醋

做法:

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菜花过开水，然后投冷水，凉后滤水放盘中，超过放油，炒香芝麻、辣椒、蒜苗，放点盐、糖、趁热浇到菜花上，拌点香醋即可！

小贴士：

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菜花性凉、味甘；

可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；

主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。