青萝卜的做法有哪几种
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发布时间：2022-11-23 06:30
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热心网友
时间：2024-12-10 23:04
青萝卜的做法如下：
主料：青萝卜、面粉、鸡蛋、粉丝。
调味：白胡椒粉、五香粉。
一、准备食材，新鲜的青萝卜一个，鸡蛋两个，粉丝一把。
二、青萝卜切成细丝，加入半勺食盐，抓拌均匀。
三、准备一小把粉丝，用热水烫软烫熟。
四、泡好的粉丝再切碎，放在一边备用。
五、半小时后，萝卜丝明显已经蔫了（可用手攥干里面的水分。）
六、攥好以后放入碗中，里面再打入2颗鸡蛋，切好粉丝也放进来，用筷子充分搅拌均匀。
七、开始调味，加入适量五香粉和白胡椒粉，接着分次少量的添加面粉。
八、边倒边搅拌，不需要添加太多，黏稠度掌握好。
九、锅底预热，刷一层食用油，把菜糊放入锅中，整理成圆形，看着更漂亮一些。
十、等待2分钟后，翻另外一面，全程开小火即可，最好多翻2次，这样可以受热均匀。
十一、煎至两面金黄，按下不塌陷，出锅装盘。
