自家种的黄瓜苦是什么原因

发布网友发布时间：2022-11-23 09:59

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热心网友时间：2024-11-26 23:17

一、黄瓜发苦的原因:

1.当气温或地温低于13摄氏度时，细胞通透性降低，养分和水分的吸收受到抑制，黄瓜容易产生苦味:高于30摄氏度的温室温度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。

2.在湿度过大的环境下生长的黄瓜会有苦味。

3.黄瓜植株因为品种的原因，在生长过程中容易产生突变株，苦味突变株产生的黄瓜大多是苦味的。

二、吃苦瓜对正常人影响不大，但部分身体抵抗力弱的消费者可能会出现腹泻、恶心等症状。另外，黄瓜的尾部含有较多的苦味物质，具有抗癌作用，所以不要把黄瓜的尾部全部扔掉。

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