炖牛排骨家常做法
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发布时间：2022-11-19 18:47
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热心网友
时间：2023-02-07 13:07
1、排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。
2、准备两口锅，左边锅焯水用，右边锅炖汤，汤锅水要多！炖的久肉更烂更好吃！汤锅提前开火先烧开！
3、洗干净的牛排骨，冷水下锅，放入姜片，倒入1-2勺料酒，开大火煮开！
4、把浮末打干净，再煮三分钟左右，捞出控水备用。汤锅水开后先转最小火！
5、加入八角，香叶等。
6、炖一小时捞出。
