闷茶壶可以闷什么茶
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发布时间：2022-11-21 03:27
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热心网友
时间：2024-12-04 18:32
像寿眉这样粗枝大叶的茶，是可以直接用保温杯闷泡的。
而像白毫银针或白牡丹等相对来说比较嫩的茶，则最好不要直接用保温杯。这是由茶叶的特性决定的。寿眉叶梗粗大，蕴含较多的蜡质用以“保护”内含物质，而闷泡更容易将叶梗中的蜡质层破坏掉，从而让丰富的内含物质释放出来。
而银针和牡丹比较娇嫩，如果长时间在保温杯里会被闷坏，很容易被高温所烫熟，苦涩物质也会被快速析出，使茶汤变得又苦又涩。
保温杯闷泡寿眉即采用的茶具是保温杯
这种方式尤其适合办公室或出差，一壶寿眉不仅能缓解日常办公的缺水，减轻身体负担，调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水，也能调节旅途中的代谢混乱，补充水分。
六大茶类中的绿茶、黄茶不适合用蒸茶器，更适合冲泡饮用，因为其芽叶细嫩，经不起高温的持续蒸煮，容易导致茶叶内含营养物质大量流失，并且还会造成茶汤苦涩。
