油吃麻辣茭白怎么做?
发布网友
发布时间：2022-11-21 05:08
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-01 07:29
调料： 盐 5克 辣椒(红、尖、干) 20克 味精 2克 酱油 25克 香油 25克 花椒 10克 各适量
油吃麻辣茭白的做法：
1. 先把茭白的外皮扒去，洗净切成长片；
2. 将干辣椒去掉蒂、籽，剪成段；
3. 锅放在火上，倒入水，水开后，下茭白片，水再开时，把茭白片捞出，放入容器内摊开晾凉，然后撒些盐、味精腌入味；
4. 炒锅置火上，倒入香油，把花椒粒放入后用小火炸至深紫色时捞出扔掉，再放入干辣椒粉，亦炸至深紫色时，倒入酱油，即可麻辣味汁，将此汁倒在茭白片上，拌匀即可。
更多油吃麻辣茭白信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/youchimalajiao
