永和豆浆鱿鱼炒面做法

发布网友发布时间：2022-11-19 21:00

共1个回答

热心网友时间：2023-10-05 02:26

食材用料：

鱿鱼（干）3
面（鸡蛋面饼）2

小米椒2
姜些许

荷兰豆些许

菜谱做法：

1.干鱿鱼泡软，大概泡2个小时就好（取决于你买的鱿鱼。有的1个小时也会软了）洗净，切开，大小自己喜欢。

2.小米椒和姜切碎（这里忘了拍姜的图）然后和鱿鱼混一起，腌一下，去腥味。

3.荷兰豆洗净切碎

4.面饼可以直接用热水泡软，或者用热水煮开（不需要煮熟）再捞出用凉水泡，这样比较爽口。

5.热锅下油，先炒鱿鱼（辣椒和姜也要放）加点酱油调味，如果觉得腥可以加酒，在还有水的时候放荷兰豆，然后炒干，盛出来。洗锅再下油炒面（这个时候面饼应该软化了）这个时候可以放酱油，耗油，或者你喜欢的任何酱汁，适当加一点点水，看差不多炒熟了放入荷兰豆鱿鱼，再翻炒一下，就可以盛起来了。