发布网友 发布时间:2022-11-19 20:28
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热心网友 时间:2024-10-21 05:47
对于80年代出生的美美来说,红薯是小时候唯一的零食了,每年冬天,巧手的妈妈红薯做成各种吃,承包我这个吃货一整年的零食。
如今生活条件好了,超市里的各种零食五花八门,不时还有各种新品种出现,这些不入流的农产品已经不入孩子的眼睛了,可我还是固执地喜欢红薯,一年四季,我家红薯都没有断过,学着妈妈的样子,将红薯做成各种可口的小点心。
红薯的营养不必多说,就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。要我说呀,红薯可是咱们平民的全能营养王呢!
红薯高纤维低脂肪,防癌通便。含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
今天给大家分享的这道美味的红薯果子,是我家孩子喜欢的为数不多的红薯美食之一,软糯香甜,比蛋糕还好吃,是减肥期间不可多得的甜品之一,一定要试试哦!
【红薯糯米果子】
用料 主料 红薯2个
辅料 糯米粉一碗 糖2勺 奶粉1勺黑芝麻半碗,所有的食材准备好。
红薯连皮蒸熟后,去皮,趁热加入粉类。
用筷子稍微搅拌,让红薯微微降温至不烫手的时候,就可以直接入手,用手抓,将红薯抓碎成泥后跟粉类一起揉成细腻的糯米团。可以一边抓,一边搓揉,尽可能将红薯揉碎,跟粉类完全融合。
红薯粉团分成30克一个的小剂子,中间挤入少许芒果酱,酱可以根据自己的喜好,换成芝麻酱、红薯泥都可以,或者直接做成没有馅的也行。红薯本身就带着天然的甜味,直接做也好吃。
收口用虎口慢慢收紧撮拢,用包汤圆一样的手法将小丸子包好后,放在手心轻轻搓圆。
将小圆球放在土豆糠里面打个滚,均匀沾上土豆糠,没有土豆糠也可以换成面包糠。我家刚好有土豆糠就用上了,效果都差不多。
表面稍微刷点水后,将土豆球球放在黑芝麻里大个滚,让它表面均匀裹上一层黑芝麻,稍微用手团一团,让黑芝麻粘得更牢。
小丸子全部都做好后,一个个轻轻摆进蒸笼,留出一定的间隔,保持每一个丸子的完整。
将蒸笼放在砂锅上面,盖上盖子,大火开锅后再蒸十分钟。
香喷喷的红薯芝麻丸子就可以出锅了,趁热吃哦,香甜软糯,一口下去浓浓的红薯香味和芝麻香味在口腔中交织在一起,特别可口。
丸子蒸熟后会变大,要预留出空间哦,天气热的时候可以放冰箱稍冻一下再吃,更是清爽香糯,非常解暑,不比糯米糍差呢。
热心网友 时间:2024-10-21 05:48
很多小孩都执着于蛋糕,但是也有一部分呃儿童对蛋糕是无感的,这样的话,可以推荐给你们尝试一下条头糕,桃花酥,米糕,桃酥,奶酪蛋糕,也很好吃的。热心网友 时间:2024-10-21 05:48
今天教大家做一个比鸡蛋还好吃的点心,准备三个鸡蛋,放入二百克面粉,少量油,活成光滑的面团,醒发至两倍大,排气揉匀,碗中刷油,取出等份的面剂放入碗中,醒发至两倍大,入锅蒸15分钟,鸡蛋馒头就做好了热心网友 时间:2024-10-21 05:49
红豆糕1、红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,放回真空煲焖45分钟。2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开,搅拌至粉粒完全溶化备用。3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。4、待糖水80度左右,把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中,边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。