一天究竟吃几个鸡蛋最合适?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:31
共4个回答
好二三四
时间：2022-07-02 13:40
作为很多人的早餐标配，鸡蛋，从来都不缺关注的目光！堪称食物界“网红”！。但有不少关于鸡蛋的问题，大家都搞错了！
蛋白里都是蛋白质？蛋黄里都是脂肪？蛋白营养还是蛋黄营养？
蛋白与蛋黄到底哪个好？
其实，蛋白与蛋黄都是好东西。
蛋清（蛋白）
特点：蛋白质丰富，养分专注却单一
成分：含87%的水分和13%的固形物，固形物中大概90%都是蛋白质
蛋黄
特点：“承揽”一切脂肪，其它养分元素也丰厚
成分：成分较复杂，蛋黄的蛋白质含量其实跟蛋清差不多，还有32.5%的脂肪以及水、维生素、微量元素、胆固醇等。
所以，如果非要比个高低的话，应该是蛋黄获胜。但全蛋的营养才是最佳的，挑食的宝宝们就别辜负母鸡的一番心意了~
一天到底能吃多少鸡蛋？
这个问题不仅让普通人感到困惑，也让医学专家纠结不已。相关研究非常多，但结论并不统一，甚至完全相反。让很多人直呼“心脏都受不了这种折腾了”。
先说结论：
综合目前所有的研究，对健康人而言，每天吃1个鸡蛋没问题；有时一天吃两三个也没事。血脂异常、糖尿病等心脏病高危人群，仍建议每天吃鸡蛋不超过1个。
全蛋营养好，但需要注意几点
1、带壳水煮蛋最有营养
带壳水煮蛋能够最大程度地保留鸡蛋的营养。有研究显示，带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。其次比较推荐的鸡蛋做法有煎荷包蛋、摊鸡蛋、蒸鸡蛋等，不建议吃生鸡蛋。
两类人群要少吃鸡蛋
① 鸡蛋过敏人群不适合吃
多见于 3～5 岁以下的婴幼儿，所以爸爸妈妈们一定要特别注意了。
不论是大人还是小孩，只要曾经对鸡蛋过敏，就应尽量避开鸡蛋和含有鸡蛋成分的食品。
② 胆囊炎病人应少吃蛋黄
胆囊炎患者不仅要尽量少吃蛋黄，还必须限制胆固醇摄入，少吃动物性脂肪。不妨选择富含膳食纤维和豆固醇的豆制品，它也是膳食中补充蛋白质的好选择。
好二三四
时间：2022-08-18 03:58
作为很多人的早餐标配，鸡蛋，从来都不缺关注的目光！堪称食物界“网红”！。但有不少关于鸡蛋的问题，大家都搞错了！
蛋白里都是蛋白质？蛋黄里都是脂肪？蛋白营养还是蛋黄营养？
蛋白与蛋黄到底哪个好？
其实，蛋白与蛋黄都是好东西。
蛋清（蛋白）
特点：蛋白质丰富，养分专注却单一
成分：含87%的水分和13%的固形物，固形物中大概90%都是蛋白质
蛋黄
特点：“承揽”一切脂肪，其它养分元素也丰厚
成分：成分较复杂，蛋黄的蛋白质含量其实跟蛋清差不多，还有32.5%的脂肪以及水、维生素、微量元素、胆固醇等。
所以，如果非要比个高低的话，应该是蛋黄获胜。但全蛋的营养才是最佳的，挑食的宝宝们就别辜负母鸡的一番心意了~
一天到底能吃多少鸡蛋？
这个问题不仅让普通人感到困惑，也让医学专家纠结不已。相关研究非常多，但结论并不统一，甚至完全相反。让很多人直呼“心脏都受不了这种折腾了”。
先说结论：
综合目前所有的研究，对健康人而言，每天吃1个鸡蛋没问题；有时一天吃两三个也没事。血脂异常、糖尿病等心脏病高危人群，仍建议每天吃鸡蛋不超过1个。
全蛋营养好，但需要注意几点
1、带壳水煮蛋最有营养
带壳水煮蛋能够最大程度地保留鸡蛋的营养。有研究显示，带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。其次比较推荐的鸡蛋做法有煎荷包蛋、摊鸡蛋、蒸鸡蛋等，不建议吃生鸡蛋。
两类人群要少吃鸡蛋
① 鸡蛋过敏人群不适合吃
多见于 3～5 岁以下的婴幼儿，所以爸爸妈妈们一定要特别注意了。
不论是大人还是小孩，只要曾经对鸡蛋过敏，就应尽量避开鸡蛋和含有鸡蛋成分的食品。
② 胆囊炎病人应少吃蛋黄
胆囊炎患者不仅要尽量少吃蛋黄，还必须限制胆固醇摄入，少吃动物性脂肪。不妨选择富含膳食纤维和豆固醇的豆制品，它也是膳食中补充蛋白质的好选择。
懂视网
时间：2022-09-16 18:36
1、一般成年人一天吃1到2个鸡蛋就足够了。
2、鸡蛋中富含优质蛋白质、钙、磷、铁等微量元素。可以为人体补充能量，提高抵抗力。但是如果食用过多，人体无法全部吸收，还有可能会引起肥胖。另外有但胆囊疾病的人更不能多吃鸡蛋。
热心网友
时间：2024-01-18 23:44
最好是三个，摄入过多会有胆固醇特别高的风险!
鸡蛋是高蛋白食品，吃的太多的话，会给身体带来一些负担，这会使人的身体状况越来越差。一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
健康的成年人要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄入的胆固醇数量的三分之二。蛋黄还有一个小优点，无论采用什么烹调方式，其营养成分变化都非常小，可以比较完好地保留下来。当然，蛋黄最饱受争议的一点是胆固醇高，经检测，100g蛋黄的胆固醇含量有1510mg左右。但科学证据表明，只要不过量摄入蛋黄，是不会影响血清胆固醇水平的，也不会诱发心血管疾病，对一般人来说，每天吃一个鸡蛋，谈不上心血管疾病的发病风险增加。
一天吃三个或者更多的理由：一个鸡蛋含有约7克左右的蛋白质，且含有人体所需要的全部八种必需氨基酸，对人类而言，鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成都非常完美，仅次于母乳。而且蛋黄含有非常丰富的卵磷脂，这是对神经系统非常重要的营养元素。
鸡蛋营养全面，补充优质蛋白质、增加饱腹感，有助于减肥、提高记忆力、保护视力、有益于心脏等诸多好处，吃多少看个人。但是摄入过多的蛋白质会加重肝肾负担，适可而止就好！
热心网友
时间：2024-01-18 23:44
因人而异，年轻人一天最多可以吃2个鸡蛋，青少年及儿童可以吃2到3个，孕妇、病人最多可以吃3个，肥胖和三高患者就要咨询医生后才能吃鸡蛋。鸡蛋是一种常见又容易烹饪的食材，能补充人体所必需的许多营养物质，是每个人生活中不可或缺的营养食品。然而，很多人对于鸡蛋的摄入量是有很大的争议的。有些人觉得一天吃鸡蛋不能超过1个，而有些人则认为鸡蛋是好东西，应该多吃，一天3、4个都没问题。那一天究竟应该吃多少个鸡蛋？
1.鸡蛋所含的营养物质。
我们都知道鸡蛋中分蛋黄和蛋白，这两部分所含的营养物质是不同的。蛋黄中含有大量的蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素D以及钙、磷、铁等元素。据科学研究发现，每一百克的鸡蛋中含有12克以上的蛋白质，最高含有510毫克的胆固醇。另外，鸡蛋蛋白质中具有人体所需的8种氨基酸。因为鸡蛋蛋白质与人体的蛋白组成非常接近，人体往往能高效地吸收鸡蛋的蛋白质，最高能达到鸡蛋蛋白质的98%以上。
值得注意的是鸡蛋对于人体组织的恢复具有很大的作用，它能帮助修复人体中的组织，也能帮助形成新的人体组织。同时，鸡蛋还能促进人体能量的消耗，对发展神经系统的功能有一定的作用，也就是鸡蛋能健脑。对于一些发育中的儿童和青少年来说，鸡蛋可以发展智力，提高他们的记忆力。
2.食用鸡蛋的数量因人而异。
虽然鸡蛋所含的营养物质多，但是人类身体所需的营养绝对不是仅靠着鸡蛋就可以提供的。鸡蛋中缺少了维生素C，虽然含有钙、铁元素，但是含量比较少，无法提供足够的营养，同时它所含的胆固醇偏高，并不适合某些特殊人群食用。
在饮食上，人们往往提倡的是健康的均衡饮食。即便鸡蛋的营养好，人们每日所摄入的量都不宜过高，要根据自己的身体情况来食用。一些经常使用脑力和体力运动的人，每天最多可以吃3个鸡蛋；对于发育中的青少年及儿童来说，一天可以吃2到3个；而孕妇、病人等需要补充蛋白质、氨基酸的人群一天最多可以吃3个；而对于患有心脑血管疾病、肥胖症、三高的人群来说，鸡蛋一天最多吃1个，还需要咨询医生后才能吃。
3.过多食用鸡蛋会导致营养过剩。
如果每天食用大量的鸡蛋，很容易出现营养过剩的情况。比如你一天可能只需要补充1个鸡蛋的营养，但是你每天吃了3个鸡蛋，也许短期内没有什么大问题，可是长期食用过量的鸡蛋，体内就会储存大量的蛋白质。因为体内已经不需要这么多的蛋白质了，人体就会停止吸收。那么这些过剩的蛋白质就会被转化为脂肪或者直接被浪费掉。
而且人体为了消耗掉这些过剩的蛋白质，就会产生大量的含氮废物，这些废物自然是需要被排出体内的，而且需要通过肾脏才能被排出。对于肾脏来说，就是加大了很多的工作量，长期这样超负荷工作，也会影响到肾脏的功能。
总的来说，不管鸡蛋的营养多好，也不能吃得太多，饮食均衡才是正确的。
热心网友
时间：2024-01-18 23:45
鸡蛋是不错的蛋白质来源，减肥的适合可以多吃。那到底吃几个呢？听营养师小姐姐告诉你。
热心网友
时间：2024-01-18 23:46
