一个水煮蛋多少g?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:31

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热心网友时间：2023-01-22 06:11

一个水煮蛋一般为50g左右。水煮鸡蛋,是一道常见菜肴。在煮至鸡蛋时,如果蛋壳裂开,可以加些醋使蛋白凝固,以防止它流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

水煮蛋的营养成分：

水煮蛋的热量并不高，每100克的水煮蛋的热量为143千卡，其中含有蛋白质12.1克，脂肪10.5克，碳水化合物0.1克。而一般一个小水煮蛋的质量大约50克，热量约为72千卡；一个大水煮蛋的质量约为70克，热量也不过100千卡。水煮蛋是蛋白质的优质来源，蛋白中含有人体必须的氨基酸，且含有卵磷脂、矿物质和维生素。