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胡萝卜的根有什么特点?

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:25

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热心网友 时间:2023-10-05 07:37

胡萝卜为块状根,其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或*,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。

胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一,适应性强,易栽培,种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布最多。

胡萝卜的种子在20 ~ 25℃温度条件下易发芽,所需时间约为5天;茎叶最适宜在23 ~ 25℃条件下生长,胡萝卜对光照有较高的要求,特别在肉质根肥大期间,一定要保证其充足的光照。

扩展资料:

储藏

窖藏和通风库储藏。窖藏和通风库储藏胡萝卜是北方各地常用的方法,储藏量大,管理方便。胡萝卜在窖内或库内散堆或堆垛,堆高0.8 ~ 1.0 m。

堆不能过高,否则因为堆内温度高而导致腐烂。为了增进通风散热效果,可每隔1.5 ~ 2.0 m设一通风塔。储藏中一般不倒动,立春后视情况检查倒垛,除去病腐胡萝卜。

在窖或库内用湿沙与胡萝卜层积堆放比散堆效果好,这是因为前者比后者保湿性好。由于胡萝卜不耐寒,入窖时间应在储藏大白菜之前,以防霜冻。

热心网友 时间:2023-10-05 07:37

胡萝卜的根分为肉质根和吸收根。其肉质根与萝卜相似,分为根头、根颈和真根三部分(图3-2)。胡萝卜真根占肉质根的绝大部分,根头、根颈两部分所占比例很小。胡萝卜肉质根的次生韧皮部肥厚发达,绝大部分营养物质贮存其中,是主要的食用部分。肉质根的“心柱”是次生木质部,含水分较少,且质地粗硬(图3-3)。因此,肥厚的韧皮部、较小的心柱,是胡萝卜肉质根品质优良与否的重要特征。肉质根长短一般在10~22cm之间,但有的品种,如樱桃胡萝卜只有6cm,而上海长红、汕头红可达30cm以上。肉质根粗细品种间差异也较大,一般在2~6cm之间(图3-4)。

图3-2 胡萝卜肉质根形态

1.叶柄 2.根颈 3.根头 4.真根 5.须根

图3-3 胡萝卜肉质根的横断面

1.初生木质部 2.次生木质部 3.形成层 4.初生韧皮部 5.次生韧皮部

图3-4 不同类型的胡萝卜肉质根

胡萝卜肉质根表面相对的4个方向上生有纵向四列须根,它们与肉质根尾部的主根构成胡萝卜的吸收根,用来吸收土壤的水分和养分。胡萝卜根系发达,为深根性蔬菜。播种后40~50d主根可深达60~70cm;收获时,生长在土质疏松土壤中的胡萝卜,主根可深达2m左右。胡萝卜根系的扩展度可达60cm左右,因此其耐旱性较强。胡萝卜根表面有凹沟或小突起状的气孔,以便于根内部与土壤中的气体进行交换。若栽培在黏重土壤里,由于通气性差,则易引起气孔扩大,致使根皮粗糙,甚至形成瘤状畸形根。

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