花菜怎么样做来才好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 06:19

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热心网友时间：2023-10-03 08:16

番茄花菜原料：
菜花1颗（500克），番茄1个（或者小番茄15个），番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许。
做法：
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。

干煸花菜原料：
花菜、肉末、生抽、陈醋、干红辣椒、葱、姜、蒜末、花椒、青椒、盐、植物油。
做法：
1、花菜掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把花菜放进锅里，用大火不断煸炒，直到花菜炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。可以不放肉末，我是家里刚好有就随手放了，没加肉末的也很好吃。
香菇花菜原料：
香菇、花菜、酱油、花生油、淀粉、盐、味精、葱花、白糖、香油。
做法：
1、香菇去蒂洗净切片；花菜洗净摘小朵，焯一下水，捞出用冷水过一下，沥干水分；
2、锅热下油，油热下葱花爆香，加入少许水，酱油，白糖，盐，下入花菜，香菇，煮熟后加味精，用湿淀粉勾芡，然后淋入香油即可。
凉拌菜花
原料：
菜花、水、蒜末、盐、味精、香油、酱油。
做法：
1、菜花洗干净，掰成小朵；
2、放在开水里炒熟。控干捞出，
3、蒜切末；
4、菜花根据自己的口味放入盐、味精、香油和少许酱油加入蒜末拌匀；

热心网友时间：2023-10-03 08:17

(番茄菜花)（韩式甜辣菜花）（酱烧菜花）（泰式甜辣菜花）
1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用（也可不泡盐水）
2.番茄切成小块备用
3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用
4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放番茄沙司、盐、糖、醋、炒成番茄酱糊状
5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
你可以把步骤4改一下，炒的时候放韩式甜辣酱或泰式甜辣酱或甜面酱，再炒菜花，相当好吃
配菜也可以换成菜花炒木耳、菜花炒辣年糕、菜花炒五花肉做成韩式甜辣五花肉，菜花炒鱿鱼卷