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爽口脆泡菜怎样制作

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:17

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热心网友 时间:2023-07-21 21:09

  1、爽口脆泡菜味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是家喻户晓的一种佐餐菜肴。

  2、原料

  3、做法

  ①锅置火上加适量冷水,下入花椒20-30粒、八角2粒,煮沸关火冷却待用。

  ②所有青菜洗净,切成条或者块。

  ③放在盖帘上晾半天。

  ④泡菜坛子内用开水烫一下,晾干;(绝对不能有生水)冷却的花椒水倒入坛子中。

  ⑤加入白酒50克、盐比平时做菜时稍微多放一点,有咸味即止。

  ⑥蔬菜放入坛中,必须完全淹没在水里,然后用凉开水密封瓶口,置阴凉通风处,保持水槽内水不要干。

  ⑦密封后,放置大约一周(视气温不同)。2-3天后可注意仔细观察,看青椒周围是否有汽炮形成,开始的时候是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见。如果有汽泡,哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天即可。

热心网友 时间:2023-07-21 21:10

热心网友 时间:2023-07-21 21:10

这样做泡菜既爽口又开胃

公开怎样腌泡菜又脆又好吃 酸脆爽口比买的还好吃

1、配料:白萝卜120克、胡萝卜50克、包菜80克、仔姜30克、新鲜红椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、 柠檬1片、白开水30克。2、烹饪步骤:备好所需食材;将各种蔬菜洗净切小块;放入4g盐;拌匀后盖上盖子腌制1小时左右;将腌出来的水倒掉;将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备...

漂粉精的作用和使用方法

漂粉精是一种广泛使用的漂白剂和氧化剂,主要成分为次氯酸钙。它的作用主要是通过释放活性氯,破坏微生物体内的核酸,从而达到杀菌消毒的目的。漂粉精通常用于各种需要杀菌消毒的场合,如医院、游泳池、工业循环水等。此外,它还可以用于漂白纺织品、纸张等。使用漂粉精时,首先需要将其溶解在适量的水中,并根据具体需求配置成适宜的浓度。然后,将配置好的溶液与需要消毒或漂白的物品接触,经过一定时间后,即可达到消毒或漂白的效果。需要注意的是,漂粉精具有一定的刺激性和腐蚀性,使用时需要做好个人防护措施,避免直接接触皮肤或吸入其刺激性…我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂白液生产的专业厂家,产品主要用于漂白木桨.丝.布.纤维;消毒杀菌及做水处理;化学毒剂、放射性物质的消毒剂。经过近20年的发展,我厂已经成为东北及华北地...

辛辣泡菜怎么做又脆又好吃 这么做清脆爽口开胃又下饭

1、准备胡萝卜适量、白萝卜适量、沙田青萝卜适量、小米辣椒适量、线椒适量、 大葱适量。在准备辅料,包括大蒜适量、姜适量、大料适量、花椒适量。2、准备好各种萝卜,洗净、去皮、切条约长度3-5cm,宽度厚度1cm、葱段辣椒大蒜生姜洗干净,放置沥水筐晾晒,注意不可有水。3、把花椒大料等辅料根据菜量放适量。

泡菜怎么做?

1、白萝卜、胡萝卜分别洗净,沥干,切成条状。 (当然切片状也是可以滴)2、坛中倒入大半坛凉开水,再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒,搅匀。3、将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中,盖好盖,腌2—3天后捞出即可。提示:次做泡菜一定要用萝卜,它易使泡菜的汁水变酸,使之更...

双妹用简单易学的方法做泡菜,放两天就能吃,清脆爽口还不会生花_百度...

泡菜的家常制作方法(教你在家腌泡菜酸脆爽口)

接着,用大约40-50克盐均匀腌制500克蔬菜,腌制大约一个小时。制作调料水时,以白米醋和水的比例为3:1,加入花椒、白糖和适量的水烧开,待凉后备用。腌制好的蔬菜放入无水无油的密封罐中,倒入晾凉的调料水,再加入少许白酒以杀菌,白酒的加入可提升泡菜的风味。最后,将泡菜密封后放置在阴凉干燥的...

青脆爽口的泡菜是怎样做的呢?

做泡菜的正确方法

泡菜好吃又简单的做法如下:主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。1、苹果、梨、红椒切块。2、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。3、盐撒匀在白菜上。4、放入破壁机,打成...

酸脆爽口的包菜泡菜怎样做?

做泡菜的方法和步骤分享,酸脆爽口,还不生花!

制作步骤:首先准备一个玻璃罐子,先倒入白酒杀菌,再冲洗干净,然后放入 阳台晾干水分,接着把白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净后切成条状,卷心菜洗净切成块状,蒜瓣去皮备用,所有食材处理好后,放到阳台晾晒一天。第二天把母水制作好,晾晒好的玻璃罐子和食材都收进来,把食材全部放入玻璃罐中,然后倒入母水,...

青脆爽口的泡菜是怎样做的?

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