三鲜粉是什么东东?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:15

共4个回答

热心网友时间：2022-07-08 08:19

这是一道菜
三鲜粉的做法
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菜谱物语——三鲜粉
牛肉粉，鱼粉、、、但我最爱三鲜粉，浓浓的家乡味。可惜在外就吃不到，就算有，味道也没有家乡味，亲自动手吧！
咸鲜菜品口味煮主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细米粉适量鸭蛋适量香茹适量云耳适量火腿适量盐适量生抽适量葱适量
三鲜粉的做法第1步 1. 鸭蛋三个。（按分量来，喜欢吃蛋放两三个，不喜欢放一个也行）三鲜粉的做法第2步 2. 打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。三鲜粉的做法第3步 3. 蒸好后就是这个样子，别蒸老了，自己守着锅子，看蛋凝固了就可以了，时间很短，不用太久。我没有把蛋液过滤，所以蒸出来有点白点，那是蛋白。三鲜粉的做法第4步 4. 把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。三鲜粉的做法第5步 5. 锅内开水烫米粉。三鲜粉的做法第6步 6. 锅内放高汤，这样汤味才会鲜！把配料放进锅里，调盐，生抽。三鲜粉的做法第7步 7. 烫好的米线放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱就可以了，汤鲜味美。
三鲜粉做法小贴士
三鲜粉体现的是鲜味，不用加辣椒什么的，否则太多的调味品掩盖了鲜味，失去了鲜的意义！求采纳

热心网友时间：2022-07-08 09:37

类似于酸辣粉，但是里面有三鲜料而已，一般的三鲜有海三鲜，肉三鲜和素三鲜，海三鲜种类比较多可以自由搭配3种，肉的一般就是猪肉，鸡肉和牛羊肉都行，素的也挺多可以加鸡蛋，一般来说就这些，你要是问的是三鲜粉末拿一般就是随便的弄几种海鲜晒干了磨成粉，但这个东西不好，不建议买来吃，还不如买海鲜吃。

热心网友时间：2022-07-08 11:11

海鲜料磨成粉追问那三鲜？

追答三鲜种类太多了也不指定是什么三鲜了现在什么肉三鲜菜三鲜海三鲜的没法确定你说的哪个三鲜

热心网友时间：2022-07-08 13:03

付费内容限时免费查看回答您好！基本就是没有什么其他的别称呢。正宗三鲜粉指的是:山珍、鱿鱼、菠菜。这三种食物组成的三鲜粉是正宗的三鲜粉。三鲜粉，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜，是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉的来源据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另-说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。