红酒保质期十年过期了还能喝吗?
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发布时间：2022-04-23 06:22
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热心网友
时间：2023-10-17 13:16
想必朋友们在平时经常会喝酒，虽然说酒是一种饮料，但它不同于普通饮料，它主要的成分就是酒精，像普通饮料我们喝多少都不会醉，但是喝酒的话，如果过量就容易喝醉，因此，大家在平时喝酒的时候一定要注意量。酒的品种有很多，在我国最常喝的就是白酒和啤酒，不过随着近两年来时代的变化，许多人也开始尝试喝红酒，尤其是红葡萄酒，被人们誉为上乘酒。
比起白酒来说葡萄酒的度数比较低，喝的时候不容易醉，而且葡萄酒的保健养生价值也比白酒高，如果能够每天适当的喝一点葡萄酒对身体会有一定好处。所以现在不少人尤其是女性朋友，在平时喝酒时都比较爱喝葡萄酒。如果大家经常喝葡萄酒的话就会发现，一般葡萄酒瓶上标着葡萄酒的保质期为十年，有些人就质问了，如果葡萄酒存放时间已经超过了十年还可以喝吗？别看有些人喝了这么多年的葡萄酒，其实一直都在被误导，今天我们就先从葡萄酒的保质期来说起。
保质期十年的葡萄酒，“过期”后还能喝吗？很多人都被它误导了
相信大家在平时看电视的时候经常会听到电视上的人一提到葡萄酒就会说是珍藏了十几年甚至更长时间的好葡萄酒。不少人也就认为葡萄酒放的时间越长品质就会越好。不过当我们真正买回来葡萄酒时，一看瓶上的保质期，就顿时产生了困惑，到底是葡萄酒瓶子上标的保质期对呢还是电视上人们说的葡萄酒可以珍藏十几年对呢？
其实在现实生活中酒水的保质期和其他食品的保质期都是不一样的，尤其是葡萄酒，因为生产葡萄酒需要有一个发酵的过程，而这个发酵过程确实很不容易。据小编了解，像外国的酒水进入我国国内的时候，都必须标有中文的保质期，葡萄酒也是如此。因此外国的葡萄酒生产商为了打通中国的销路，不得不在酒瓶上标上10年的保质期。实际上，葡萄酒的保质期何止十年，毕竟属于一种发酵酒，发酵时间越长，喝起来才会更香。
所以说，我们在喝葡萄酒的时候不要只看瓶上的保质期，要结合考虑葡萄酒的特性。像82年的拉菲这种世界级的名酒，岂不是嘴上说说罢了？其实葡萄酒除了有一个保质期还有一个适饮期，所谓的适饮期就是指葡萄酒放到什么时候最适合喝。像普通的葡萄酒一般适饮期都在存放1到2年的时候，只有那些高品质的好葡萄酒，放置十年或者更长时间喝起来才会更有味道。
因此，像超市里卖的普通葡萄酒，即便是放过了保质期其实也能喝，只不过毕竟不是上乘葡萄酒，放置十年再喝的话味道会变得很古怪，喝起来倒像是掺杂着类似酱油的味道，大大降低了葡萄酒的口感，这也正是为什么一般葡萄酒会在保质期上标明十年的原因。
在平时没事的时候也经常喝葡萄酒，不过一般都喝的是那种普通的葡萄酒，原来，并不是说葡萄酒瓶上标着保质期十年就意味着过了十年之后不能饮用了，此时此刻，觉得这么多年来确实是被葡萄酒上的保质期标签所误导了，爱喝葡萄酒的朋友们，你们是不是也有这种被误导的感受呢？
红酒过期了还能喝吗
红酒过期了还能喝，只是不好喝，但如果是已经开封了的红酒则保质期极为有限，一般最多为开封后的三天内。
红酒本身是没有保质期的，瓶身上的保质期也只是因为旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定，现在新的《食品安全法》已经规定酒精度10度以上的红酒无需标明保质期。因此，红酒只要没有开瓶，保存得当没有氧化，开封了还是可以接着喝的。
但这并不意味着好喝，葡萄酒没有保质期这个说法其实也可以认为葡萄酒有一个叫“最佳饮用期”的保质期。过了这个最佳饮用期，再喝红酒，虽然没有变质，但味道确实大不如前，甚至你会主动地扔掉这瓶红酒。因此，虽然红酒过期了也能喝，但一些不适合长存的红酒最好早饮早享受为妙。
什么红酒尽早喝掉好喝
1、廉价餐酒
2、纸盒或者听装的葡萄酒
3、价格便宜的VdP地区餐酒
4、当年饮用的各类新酒
5、卖场商家自身品牌酒，价格 250元以下的。
6、价格便宜的汽泡酒
红酒怎么醒酒
红酒醒酒的目的是为了过滤掉红酒的沉淀，让红酒的口感变得更丰富醇厚，激发起其本有的花香、果香等，对于过了保质期的红酒来说，过滤沉淀是非常有必要的，不然一喝一口渣。但也无需太久，否则反而挥发了部分红酒本身的风味。
1、单宁较轻的葡萄酒只需要醒酒一小时。
2、较老的酒，即二三十年以上的酒，换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用。
3、处于陈年期的酒，一般为五年以上三十年以下的酒，需在醒酒器中醒酒1小时左右。
小贴士：
1、比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。
2、醒酒时间并不是绝对的，可以根据自己的喜好适当调整。
热心网友
时间：2023-10-17 13:17
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