蒜薹炒鸡肉丝怎么做好吃
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发布时间:2022-04-23 06:22
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热心网友
时间:2023-06-25 23:10
热心网友
时间:2023-06-25 23:10
主料:蒜薹200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个
辅料:植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克
蒜薹炒鸡肉丝的做法
1、把鸡肉切丝,用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀,腌制5分钟左右,青红辣椒洗净切丝,蒜薹去掉尾部洗净切段加盐拌均匀腌制5分钟左右,姜切末
2、热锅凉油,油热7成关火1分钟,凉一会,油温下降加鸡丝翻炒,这样鸡丝不沾锅,形状好看
3、再次热锅凉油,油热8成下姜末蒜薹翻炒出香味,加青红辣椒翻炒均匀
4、加鸡丝、少许盐翻炒均(大约1分钟)即可
蒜薹炒鸡肉丝做法小贴士
炒鸡丝时,油7成热时,关火一分钟
凉一会,油温下降加鸡丝翻炒
这样鸡丝不沾锅,形状好看
鸡肉炒蒜苔的做法
2、准备食材,清洗干净。3、黑木耳提前泡发,撕成小朵,清洗干净。4、鸡胸肉切成丝,加上一勺生抽、料酒、淀粉和适量盐抓匀,腌制十五分钟。5、蒜苔炒鸡肉的做法图解44.蒜苔切成寸段。6、切青椒丝,葱姜末。7、炒锅内油热,先爆香葱姜。8、放入鸡肉丝,加上十三香,翻炒至鸡肉丝变色。9、下入...
蒜薹炒鸡肉丝怎么做好吃
1.鸡脯肉洗净切成细丝 2.放入碗中,调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀,腌制一会 3.蒜苔清洗干净切成寸段 4.准备好葱姜和干辣椒 5.平底锅热油,倒入鸡脯肉炒至变色后盛出备用 6.炒锅热油,下入花椒炒香 7.倒入葱姜和干辣椒炒香 8.倒入蒜苔翻炒至断生 9.倒入鸡脯肉翻炒均匀 10.调入盐和...
鸡肉能不能和蒜苔炒着吃?
1、将蒜苔去掉两头,洗净,如图所示。2、切成大小差不多的段,葱、姜切好备用,如图所示。3、鸡肉切片,如图所示。4、锅内热油,先放了一个辣椒(不喜欢吃辣的可以不放),如图所示。5、油热了下肉,葱、姜,放料酒、生抽 6、然后肉熟了就把蒜台放进去一起翻炒,加盐,蒜台熟了即可出锅 ...
鸡肉能不能和蒜苔炒着吃
1、鸡腿洗净,切成小块。2、鸡肉放入碗内,加入适量的姜、蒜、盐、糖、生抽腌制备用。3、蒜苔切段备用。4、热锅放油,将鸡肉放入翻炒。5、当鸡肉两面稍见金黄时,加入蒜苔翻炒。6、随后放入适量的盐、糖和酱油调味增色。7、大火翻炒均匀,待熟后盛出,即可食用。
蒜苔炒肉怎么炒好吃
1. 准备食材:蒜苔和肉类(猪肉、牛肉或鸡肉均可),根据个人口味可选择带骨或去骨肉。2. 处理食材:将蒜苔洗净,切段备用。将肉切成薄片或丝状。3. 腌制肉:将切好的肉放入碗中,加入少量生抽、料酒、盐和淀粉,搅拌均匀后腌制10-15分钟。4. 热锅炒肉:在热锅中加入适量食用油,待油热后放入...
烹饪蒜苔炒鸡肉的最佳步骤是什么?
准备食材:将鸡胸肉洗净,切成薄片或丝状,用少量的盐、胡椒粉、料酒和一点点酱油腌制10-15分钟。蒜苔洗净后切成段,生姜和大蒜切片备用。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至七成热时(大约180°C),放入腌制好的鸡肉片快速翻炒至变色,鸡肉变得紧实且表面略微焦黄时,盛出备用。爆香调料...
怎样炒蒜苔肉丝不变色?
1、蒜苔切去尾部,洗干净切成小段。准备一个容器,放入半小勺白醋、2小勺食盐搅拌到食盐融化,把蒜苔放进去,浸泡15分钟,当然时间充足略长更好。2、蒜苔炒肉一般用的是猪肉,但家里没有了,今天把冰箱翻了个遍找到一个鸡腿,就用它了,先解冻,然后用剪刀沿骨头把腿肉剪开,使鸡肉和骨头分离,...
鸡肉可以跟蒜苔一起吃吗
( 1 )菜洗净,晒干水;( 2 )鸡肉切好丝,放入碗中,调入生抽;料酒;胡椒粉和生粉拌均匀腌制十分钟;( 3 )利用鸡肉腌制的时间把蒜苔切段、姜切碎、小米椒切片备用;( 4 )锅里放油,油烧热,倒入鸡肉快速翻炒,炒至肉变色,放入小米椒和姜爆香;( 5 )倒入蒜苔并调入盐,翻炒,炒至...
鸡肉和蒜苔能同吃吗
鸡肉切好丝,放入碗中,调入生抽;料酒;胡椒粉和生粉拌均匀腌制十分钟 利用鸡肉腌制的时间把蒜苔切段,姜切碎,小米椒切片 锅里放油,油烧热 倒入鸡肉快速翻炒;炒至肉变色,放入小米椒和姜爆香 倒入蒜苔并调入盐,翻炒 炒至蒜苔断生,调入鸡精,岀锅 装盘上桌。小贴士 倒入蒜苔的时候就可以调入盐...
蒜苔炒鸡肉的做法步骤图,蒜苔炒鸡肉怎么做
热锅冷油,把鸡肉放入煎制。蒜苔炒鸡肉的做法步骤77.当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时,加入蒜苔翻炒。蒜苔炒鸡肉的做法步骤88.此时放入适量的盐。蒜苔炒鸡肉的做法步骤99.适量的糖提味 蒜苔炒鸡肉的做法步骤1010.加入适量的味极鲜提色增鲜。蒜苔炒鸡肉的做法步骤1111.跟着大火翻炒均匀,即可装盘喽~