过年的肉圆怎么做好吃

1.备齐食材和调料，根据自己的需求适量准备。2.葱姜切碎，葱叶切葱花。3.肉糜中加入蚝油香油，淀粉，葱姜碎，盐，鸡精顺同一个方向搅拌均匀。4.肉糜搅拌好腌一下。5.锅内放入适量清水煮沸。6.用手将肉糜搓成肉丸放入盘中待用。7.水沸后放肉丸。8.待肉丸全部浮起后加入黄瓜丝煮片刻关火。9.加...

8. 剩下的生粉加水，变生粉水待用（薄薄的生粉水，不是糊哈）9. 准备一锅子，放油，我们家春节大规模做这玩意儿会用大炒锅，平时可以用小一点的锅子，省油，油烧热，差不多7、8分热 10. 取少许肉馅，搓圆 11. 淋上生粉水。12. 下油锅炸，下锅的肉圆子别急于翻动，等到成型外边微焦，再...

1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子，大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻，咸的肉馅可以闻出来。4、将材料放入肉馅，打一颗鸡蛋...

7. 肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起。先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了。8. 炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美。冷透放冰箱可以保存一周。可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢。烹饪...

方法步骤 1、将肉洗干净后切块，用搅拌机搅成肉泥；2、白菜洗净切丁挤去水分，香菇泡发切丁；3、起油锅，将香菇和白菜丁和蒜茸下锅炒香后捞出；4、将炒香的料和肉泥混合，加适量水搅拌均匀；5、起锅烧水，用虎口挤出肉圆，用汤匙放入锅中；6、等丸子煮熟调味即可。虾肉丸子的做法 食材准备 大...

\x0d\x0a这里特向大家介绍我的做鲜嫩肉圆的拿手方法。\x0d\x0a选用七成瘦三成肥的猪肉，斩成茸(红肉圆较白肉圆略粗)，加入适量水先将肉拌开，再加精盐、黄酒、酱油、白糖、葱姜末，用手将肉茸顺着一个方向使劲搅动(白肉圆应加葱姜汁、味精，不加酱油、白糖)，边搅边分次加水，使其呈粘茸...

1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的 2.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了 4.倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个...

4.用汤匙刮起肉圆摔打到手心,多摔打几次,使肉圆紧实。5.做好的肉圆放在盘中,空开距离,放两片生姜,加两汤匙凉开水。6.锅中水烧开,放入蒸架,盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。7.蒸好的肉圆,拣去姜片。8.1小勺淀粉加适量水调成水淀粉,勾芡用。9.蒸肉圆的汤汁倒在锅中,加入淀粉水,煮至粘稠。10....

肉圆在滨海又叫肉团子，也是滨海的特产排在滨海大香肠之后，那可是在滨海当地是家家会做，户户能烧。每到过年过节婚嫁生日之时，肉团子是上桌的头道大菜。滨海肉圆的做法 1、材料：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、海天特级一品鲜酱油2茶匙...

制作方法：1、首先要把猪肉洗净剁成泥，姜切末备用。2、然后往猪肉馅中加入姜末、料酒、淀粉、适量的盐和胡椒粉，再打入两个鸡蛋混合搅拌均匀，然后沿着一个方向不停地搅拌，直到搅拌上劲为止。3、将搅拌好的肉泥做成一个个小丸子，然后热锅，倒入适量的食用油，等到油温差不多有六成热的时候，把丸子...