红豆卷做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:20
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-24 09:20
1、面粉加入干酵母与清水，揉成光滑的面团
2、盖上保鲜膜，放冰箱低温发酵。我是晚上放冰箱，第二天早上做的包子
3、发酵好的面团排气，再次揉成光滑柔软的面团
4、准备好的红豆沙
5、把面团擀开
6、上面铺上红豆沙
7、卷起来
8、切小块
9、上锅里，隔水大火蒸20分钟
热心网友
时间：2022-07-24 06:28
草帽南瓜馒头
原料：
南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
做法：
1、南瓜去皮，用微波炉微熟，用勺子碾成泥。
2、加入面粉和酵母水，和成软硬适中的面团。
3、面团和好后，盖保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。
4、将发好的面团反复揉，揉出里面的空气。然后取一小块面团，擀成薄片，不要太薄，再取一小块面搓成细长条，再揉出一块圆的面团。
5、把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈细长的面条。
6、取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
7、做好的馒头坯。
8、凉水下锅，将做好的馒头坯放入锅中，先小火，烧开后转中火，蒸20分钟关火，再闷两分钟开盖。
绣球馒头
用料：
面粉400克、酵母3克、牛奶240克(根据面粉酌情添加)
做法：
1、将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
2、放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
3、分成每个20克，四个一组。
4、搓成长约22厘米的条。
5、摆成井字，如图。
6、第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
7、第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，
8、再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。
9、翻面，将底部捏紧。
10、再翻过来，用手轻轻搓成球形。
11、放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。
12、蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。
玉兔馒头
用料：
面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。
2、搓成50公分的长条，对折起来。
3、从右边卷起，左边向上弯曲。
4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。
5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
超松软蜂蜜馒头花卷
用料：
低筋面粉200克、猪油7克、蜂蜜20克、水(牛奶)90-100、酵母2-2.5、手粉(低筋面粉)25-35克(给面团整形用)
做法：
热心网友
时间：2022-07-24 07:46
红豆也称红小豆、赤小豆、赤豆等，从分类上讲，红豆不同于黑豆、黄豆、青豆等大豆类，红豆属于杂豆类，所以红豆的营养价值也与大豆不完全相同。主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、硫氨素、核黄素、膳食纤维等营养物质，脂肪的含量很低，红豆除了是常吃的杂豆杂粮之外，也算是一种中药材，具有一定的药用价值：
1、利尿消肿：由于红豆有利尿作用，对于机体运化不足导致的手肿、腿肿或者肝病、肾病、心脏疾病导致的水肿都有一定辅助作用；
2、润肠通便：红豆中富含膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀软化粪便，从而起到通便的效果，再加上消肿功能，对于爱美女性有一定瘦身效果；
3、催乳：红豆是产妇和乳母一种很好的催乳食物，常和其他食物一起煲汤，既可以补充营养，同时可以起到催乳的效果。
红豆虽好但不适用于尿频人群以及肠道功能虚弱人群，以免加重相应的
如何蒸红豆卷
食材：
红豆100克、面粉200g、酵母粉3g、温牛奶130g、糖适量
红豆卷的做法：
1、面粉倒入碗中，加牛奶、酵母、白糖揉成面团，发酵至2倍大；
红豆卷的做法 如何蒸红豆卷
2、将面团搓成长条，再分成小的面剂子，压扁，将红豆包入面皮中，搓成球状；
红豆卷的做法 如何蒸红豆卷
3、将面团擀平，再卷起，醒发15分钟；
红豆卷的做法 如何蒸红豆卷
4、最后将醒发的红豆卷上锅蒸熟，取出即可。
红豆卷的做法 如何蒸红豆卷
小提醒
如果不喜欢吃甜的，揉面的时候可以不用放糖。
热心网友
时间：2022-07-24 09:21
准备食材：
面粉500克
酵母4克
红豆300克
纯牛奶350克（可以用水代替）
1：面粉中加入酵母和牛奶，混合搅拌揉成光滑的面团！放在温暖的地方进行发酵
2：发酵至2倍大！手揉排气，切成小剂子，擀成饺子皮大小，中间放入红豆
3：包好红豆，用擀面杖擀成长方形，卷起，放在温暖的地方醒发15分钟就可以啦
4：放入蒸锅，大锅蒸15分钟就可以出锅啦！
真的巨好吃
热心网友
时间：2022-07-24 11:12
食材：南瓜1块、面粉1碗、红豆小碗、白糖适量。
做法：1、红豆用清水浸泡3个小时，或者隔夜泡好，放入锅中，加入没过红豆的清水煮熟，用手捻一下，可以轻易捻碎就可以了，也可以放入高压锅中压熟，节省时间，趁热放入适量白糖拌匀。
2、南瓜去皮，清洗干净切成片，放在蒸锅里蒸20分钟蒸熟。
3、蒸好的南瓜倒进盆里，用勺子压就成了南瓜泥，等南瓜泥晾至温热，加入3克发酵粉搅拌均匀。
4、分次加入面粉，用筷子搅拌成絮状，南瓜泥有水分，不需要加水，感觉面团有些干才加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上盖子进行发酵。
6、面盆中醒至两倍大，有蜂窝状就发好了，取出面团揉搓排气，分成大小相等小面团，取一小面团擀成面片，包入适量的红豆。
7、再捏合封口，用擀面杖轻轻把面团擀开成椭圆形，从下朝上再卷成卷儿，依次全部做好。
8、放入蒸锅里面，摆放要留空隙，盖上锅盖发酵10分钟，大火烧开，转中火20分钟，焖3--5分钟再开盖。
