怎么自己做鸡柳好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 06:20

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热心网友时间：2022-04-16 12:38

可以煮香菇鸡柳。

主料：鸡柳200g，香菇100g，西兰花100g

调料：花生油30ml，食盐3g，味精2g，葱10g，姜5g，生抽10ml，柿子椒2个

步骤：

1.炸鸡柳一盘。

2.香菇洗净，过热水淖一下。

3.西兰花洗净，切小块过热水淖一下。

4.葱、姜切碎，辣椒洗净。

5.锅里放油。

6.放入葱、姜、辣椒煸炒出香味，放入香菇翻炒。

7.放入西兰花翻炒，添加料酒、生抽。

8.放入鸡柳翻炒。

9.放入盐、味精调味即可。

10.出锅装盘，即可享用。

热心网友时间：2022-04-16 13:56

鸡柳的主要做法： 1. 黑椒鸡柳：主料：鸡胸脯肉350克辅料：鸡蛋清50克,洋葱（黄皮）20克,青椒15克, 调料：淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克做法： 1. 鸡脯肉切条； 2. 洋葱和青椒切丝； 3. 鸡肉里放入蛋清、料酒、淀粉拌匀，淹20分钟； 4. 锅中放入油，油热后放入鸡肉滑炒，炒熟后捞出； 5. 锅中留底油，放入洋葱丝、青椒丝，翻炒； 6. 再在放入炒好的鸡肉及黑糊椒粉、蚝油、盐，翻炒片刻即可出锅装盘。炸薯条原料：土豆、盐、油。做法： 1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用； 2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉； 3、可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）； 4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金*即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法： 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。 3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。

热心网友时间：2022-04-16 15:31

付费内容限时免费查看回答亲❤️，你好！你的问题我已经看到啦，正在查阅相关信息，请您耐心稍等一会哦～

第一步：先将鸡胸脯肉用刀片开，片成比较厚的片状就可以了，然后再顺着鸡胸脯肉的纹路切成比较细的长条状，放到一旁待用。葱姜切成片状就可以了。

第二步：取一个小碗放入半勺食用盐、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺料酒，再将切好的鸡胸脯肉和葱姜放入碗中，用手抓匀。腌制大约十分钟左右。

第三步：将一个鸡蛋打入碗中用筷子将鸡蛋液搅散待用，准备一小碗淀粉放到一旁待用。

第四步：取鸡柳按照先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，最后过上面包糠的顺序依次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。

第五步：起锅，将锅烧干之后倒入适量的油，等到油温升上来时（这时用一根筷子插到油锅中会发现筷子周围有气泡生成）下入鸡柳，大约炸一分钟之后鸡柳呈金*捞出。

捞出鸡柳之后会发现油锅中掉入不少面包糠碎末，这个时候要用漏勺把碎末全部都捞出来，否则面包糠会被炸糊，再炸鸡柳的时候油就有些混了。

提示：再一次炸鸡柳的原因是让鸡柳炸的更酥脆，更好吃，但注意时间不要太长，否则鸡柳炸老了味道和口感上都会大打折扣。

我也很喜欢吃鸡柳，想想口水就要下来了，试着做过，不过没成功

平时我们看到鸡柳最外面酥酥的东西，在超市有卖的，是粉末状，在裹上面之后在裹一层这个东西就可以了。

希望我的回答对您有所帮助哦～

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