炒田螺前,田螺需要如何清洗?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:28

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热心网友时间：2022-06-10 18:44

很多人喜欢吃田螺，田螺可以说是很多小伙伴比较喜欢的一种食材，确实是很好吃，但田螺的清洗很重要，清洗不干净就会影响口感。但田螺的清洗比较麻烦，如何清洗田螺呢？我们大家一起去了解一下。

一、如何清洗田螺？

我们先将田螺泡在清水里，然后加入适量的盐，让田螺自己吸水，吐水，这样就能吐掉大部分的泥。等待几小时之后再换一次水，如果田螺不吐泥了，说明你已经清理干净。当泥吐干净之后，再把田螺捞起来放到清水里，用手使劲的搓或者是用刷子刷。最后就把洗好的田螺放到热水里煮一会灭菌，但也不能煮太久。这样会把肉煮老，之后再捞出来洗干净就可以做菜吃了。炒田螺更简单，提前准备好大葱和大蒜，姜片，辣椒以及八角茴香，桂皮等佐料，然后将准备好的田螺焯水过滤，放入食用油，加入大蒜和姜等一起放入锅内炒。再盛出备用，然后接着放入八角茴香，炸一会儿，最后将田螺倒入锅内，其他配料一起下锅，再加入辣椒酱，盐，味精和少许白糖调味即可，焖上半个小时左右就可以出锅了。

二、吃田螺的好处

田螺中含有维生素A，具有保护、增强视力的功效，可以预防夜盲症或者干眼症的发生。田螺是一种高蛋白质、低脂肪的食物，适合高血脂的病人食用。然后田螺还具有利尿的功效，适合膀胱炎的患者服用，可以用来治疗小便不通，还可以用来解酒、可以预防骨质疏松、可以改善贫血。能促进身体的正常代谢，提高身体健康水平，还可以利水消肿。虽然田螺比较难洗，但还是有具体方法的，想尝试的可以试一下。

热心网友时间：2022-06-10 20:02

清洗田螺的时候，用刷子把田螺上的苔藓全部清刷掉，然后用水将田螺涤净至水清澈，然后将田螺放在水中倒入适量的盐，浸泡2个小时之后就能下锅炒了。

热心网友时间：2022-06-10 21:37

在炒田螺前，田螺需要先用清水静放一段时间之后，再用盐水进行冲洗。