海螺怎么储存?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:28
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 01:07
活海螺的保存方法：
1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。
2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器
中保存，可存活3-5天。
注：容器要加盖，避免海螺逃出。
热心网友
时间：2022-05-13 02:58
2、散发异味表明处理不当，肉质*
3、海螺足脱离表明海螺在加工前已死亡
4、内脏存留表明处理不当
5、冰水中浸泡过久或使用多磷酸钠，会造成含水量过高，肉质变软，以及细菌计数过高，产品质量下降
