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尖氽活鲤鱼,怎么做好吃?如题 谢谢了
发布网友
发布时间:2022-11-02 09:23
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热心网友
时间:2023-10-23 05:33
尖汆活鲤鱼 满汉全席中的一道菜 总用:鲤鱼 辅料:剁泡椒 调料:盐、米酒、白糖、食用油 做法: 1、将鲤鱼宰杀洗净,取出内脏,用刀将鱼身改成菱形花刀; 2、炒锅置旺火,加入清水,待水开时放入鲤鱼,汆1分钟后,将鱼身翻过来再汆一下即可,放入盘中; 3、将辅料与调料拌均,浇在汆好的鲤鱼上,淋上热油即成。 特点:味道鲜美,肉质鲜嫩 根据自己的口味来放调料
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