铜蟹是青蟹吗

发布网友发布时间：2022-10-31 05:38

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热心网友时间：2023-05-16 17:51

不是，生长在不同的地方，青蟹：锯缘青蟹外壳和附肢颜色青绿，头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，*稍隆起，在甲壳表面有明显的h型凹陷，前额有四个等大的齿科，螯脚光滑，蟹鳌不对称，有棘剌，后面的歩脚没有突刺。

铜蟹：铜蟹体色会跟随环境改变为改变，通常为雄蟹茶绿色，雌蟹紫色，腹面为灰白色，其头胸甲呈梭形，表面有3个显著的疣状隆起，两侧有棘剌，甲壳稍隆起，表面具分散的颗粒。

2、食用方式区别：

青蟹：青蟹肉质鲜嫩，味道甜美，因此常见的食用方法是清蒸，可以突出青蟹的咸甜口味，除了清蒸之外还可以有口味、香辣等烹饪方式。

铜蟹：清蒸也是铜蟹的一种很好的食用方式，因铜蟹个大肉多，也会用于制作配菜，比如说年糕炒铜蟹之类的，味道也十分棒

热心网友时间：2023-05-16 17:51

铜蟹不是青蟹。是梭子蟹。铜蟹又名梭子蟹，和对虾齐名，一只蟹重一斤以上，满壳蟹黄，味香嫩鲜。春季最肥，夏季少而瘦，秋季稍转肥，但和春季相比仍很逊色。铜蟹以雌蟹为最肥，雄蟹相差很远。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥

热心网友时间：2023-05-16 17:53