炒葱椒鸡是什么菜系
发布网友
发布时间：2022-10-30 13:19
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-11 14:33
炒葱椒鸡 【菜名】 炒葱椒鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁 【原料】 鸡1只（约1250克），青葱末30克，川椒末5克，猪油750克（耗50克）芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量 【制作过程】 将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘）。
热心网友
时间：2023-10-11 14:33
炒葱椒鸡 【菜名】 炒葱椒鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁 【原料】 鸡1只（约1250克），青葱末30克，川椒末5克，猪油750克（耗50克）芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量 【制作过程】 将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘）。
揭秘炒葱椒鸡是什么菜系
炒葱椒鸡是一道传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。先将鸡杀血去毛洗净，脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状，然后摸上淀粉水，下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成...
炒葱椒鸡是什么地方的菜
【所属菜系】 粤菜
qq餐厅有奖问答
【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 答案:江浙菜【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案:鲁菜【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 答案:西北菜系【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 答案:鲁菜【QQ餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 答案:粤菜【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 答案:...
关于鸡的家喻户晓的菜
四川菜 1，四川辣子鸡 2，宫爆鸡丁，3，宫保鸡丁 4，四川口水鸡 山东菜 1，德州扒鸡 2.脆皮纸包鸡 3，炒葱椒鸡 4，黄焖鸡块苏菜，江苏菜系 1，贵妃鸡翅 2，荷叶粉蒸鸡 3，鸡丝春卷，4.葱油鸡翅 5，豆苗山鸡片 6，荷花白嫩鸡 杭州菜 1，糟鸡 2，叫化童鸡 3，白鲞扣鸡 4，清汤越...
鸡有几种做法?
炒葱椒鸡 [所属菜系:川菜][图]金钱鸡塔 [所属菜系:川菜][图]锅贴鸡片 [所属菜系:川菜]白果烧鸡 [所属菜系:川菜][图]麻辣鸡片 [所属菜系:川菜]椒盐八宝鸡 [所属菜系:川菜][图]朵颐辣子鸡 [所属菜系:川菜][图]酥皮鸡饺 [所属菜系:川菜]鳝鱼鸡蛋卷 [所属菜系:川菜][图]鲜贝鸡卷 [所属菜系:...
广东有哪些名菜
·炒禾花雀 ·咖喱牛排 ·红扒鱼肚 ·果汁鱼块 ·炒葱椒鸡 ·白灼响螺片 ·夜香冬瓜盅 ·鸽戏牛蛙 ·蚝油蘑菇 ·翡翠豆腐 ·黄金虾托 ·口味鳝片 ·彩丝金柳 ·香芋扣肉 ·炒白鸽 ·蚝油鸭掌 ·脆皮炸鸡 ·龙须燕丸 ·香肠芥兰 ·松仁粉丝 ·蚝油牛肉 ·香酥凤腿 ·白玉翡翠 ·...
“八大菜系”指哪些菜。
·炒葱椒鸡 ·白灼响螺片 ·夜香冬瓜盅 ·鸽戏牛蛙 ·蚝油蘑菇 ·翡翠豆腐 ·黄金虾托 ·口味鳝片 ·彩丝金柳 ·香芋扣肉 ·炒白鸽 ·蚝油鸭掌 ·脆皮炸鸡 ·龙须燕丸 ·酸辣虾仁烘蛋 ·香肠芥兰 ·松仁粉丝 ·口味鳝片 ·蚝油牛肉 ·香酥凤腿 ·白玉翡翠 ·菠萝鸡丁 ·酥盐鸡块 ·蜜豆鱼片 ·珍珠...
QQ餐厅的菜谱
【QQ餐厅有奖问答】炒葱椒鸡是哪个地方的菜 答案:粤菜【QQ餐厅有奖问答】炒芙蓉蟹是哪个地方的菜 答案:鲁菜【QQ餐厅有奖问答】干锅手撕鸡是哪个地方的菜 答案:湘菜【QQ餐厅有奖问答】清蒸鸡是哪个地方的菜 答案:西北菜【QQ餐厅有奖问答】咖喱焖鸡是哪个地方的菜 答案:粤菜【QQ餐厅有奖问答】海参全家福是哪个...
中国有哪八大菜系
·炒葱椒鸡 ·白灼响螺片 ·夜香冬瓜盅 ·鸽戏牛蛙 ·蚝油蘑菇 ·翡翠豆腐 ·黄金虾托 ·口味鳝片 ·彩丝金柳 ·香芋扣肉 ·炒白鸽 ·蚝油鸭掌 ·脆皮炸鸡 ·龙须燕丸 ·酸辣虾仁烘蛋 ·香肠芥兰 ·松仁粉丝 ·口味鳝片 ·蚝油牛肉 ·香酥凤腿 ·白玉翡翠 ·菠萝鸡丁 ·酥盐鸡块 ·蜜豆...
东坡茄子是哪里的菜系
是浙菜
