哪道菜多给孩子吃,有肉有菜又当饭,做一次吃5天,比馅饼强?
发布网友
发布时间：2022-11-01 10:56
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-19 11:17
哪道菜多给孩子吃，有肉有菜又当饭，做一次吃5天，比馅饼强？
土豆的作法有很多种，吃最多的是也是很生活中的例如：香辣土豆丝，拌凉菜土豆丝，辣椒油土豆丝……特别是小孩都快吃腻了。土豆是一种很营养成分的蔬菜水果，这是因为长在土壤里，也不害怕有化肥或生长激素之类的残存！
夏天，为了能填补身体素质，能用土豆多给孩子做一些营养成分又好吃的美食！夏天土豆那样吃！不蒸不炒，外酥里嫩，经常吃增强抵抗力，一年不生病……这些作法我是以特色小吃到大，并且都是吃到母亲的味道，之前过年过节，都用到土豆夹肉馅做土豆小盒子！和茄盒藕盒一个作法！恰好夏天天气冷，这菜要多给孩子吃！肉多蔬菜又当饭，做一次吃5天，比馅儿饼强……
——土豆肉盒子——
【食物】土豆，肉馅
调肉馅：生抽酱油，老抽王，耗油，生姜水，十三香，葱段，生姜沫，米酒，食用盐，味精
面糊：生鸡蛋2个，小麦面粉一碗，食用盐，凉水，13香
【作法】
1：提早泡好一碗生姜水放冷，准备好肉馅数次倒进生姜水朝一个方向搅匀，添加米酒生抽和老抽再继续朝一个方向搅匀2：放进食用盐，耗油，味精，生姜沫，葱末，13香，味精，再次朝一个方向搅匀成肉馅。3：调准的肉馅，如下图中颜色红亮，闻一下很香就可以了，色调不够可以加老抽提色！4：土豆削皮，切成薄片，夹进肉馅如下图。5：下面调面糊，一碗面粉加两个鸡蛋，添加少量食用盐和13香，然后加少量凉水搅匀成面糊。
6:面糊调准后，可以把锅中的油烧开，土豆小盒子立即蘸面糊，五成温度入锅炸，还记得温度千万别过高，里边有肉馅，温度高上色快，里边会不熟！7:炸得淡黄定形，鼓得非常大时，就可以先捞起来沥油，把温度再度上升，再度下锅二次再炸，到金黄酥脆捞起来沥油就可以进行。
土豆肉盒子就搞好了！趁热吃外酥里嫩，土豆绵绵不绝的肉香四溢。那感觉便是一个字：香！有多美味？仅有用过才知道！用言语和文本无法表达它美味可口！并且一家人都爱吃，特别是我家孩子，一次吃好几个，夏天的土豆那样吃，不蒸不炒，外酥里嫩，肉多蔬菜又当饭！比馅儿饼强多了，天凉了，多给孩子做着吃，能增强抵抗力，一年不生病……
【烧菜关键点】
①肉馅一定要朝一个方向搅入生姜水，肉馅吸满水份会越来越又嫩又香，更嫩没死②土豆不用另外解决，只必须削皮切薄片就可以③逐渐的温度一定不要太高④第二次再炸的温度一定要高（即放进肉盒子几十秒左右就上色）
热心网友
时间：2023-10-19 11:18
热心网友
时间：2023-10-19 11:18
热心网友
时间：2023-10-19 11:19
